ься, не втрачаючи зовнішнього вигляду, і має високі смакові якості.
5. Заготівля сіна із застосуванням примусового вентилювання
Надійний спосіб прискорення сушки трави - застосування сучасних технологій скошування та приготування сіна. При традиційних технологіях приготування сіна (натуральна сушка) неминучі значні втрати найбільш цінних в живильному відношенні органів рослин - листя, бутонів, квіток і молодих паростків, а також погіршення якісних показників, в першу чергу за рахунок зменшення кількості білка і каротину. Уникнути цих втрат можна шляхом сушіння сіна активним вентилюванням
Найбільшою ефект досягається при використанні активного вентилювання для досушування пров'яленої маси.
Сутність активного вентилювання полягає в тому, що сіно вологістю 30 ... 35% і більше укладають на вентиляційні установки УДС - 300, УВС - 100, УВС - 16А. Активне вентилювання дозволяє знизити майже в 1,5-2 рази втрати поживних речовин і отримати сіно з вмістом сирого протеїну 15 ... 18% і каротину 70 мг/кг. Вентиляційна установка УВС - 16 з подстожним витягуваним каналом складається з вентилятора, повітророзподільного каналу і ущільнювального щита з'єднаного з вентилятором брезентовим рукавом. Повітророзподільний канал має п'ять окремих секцій довжиною по 3,2 м кожна.
Установка для досушування сіна УДС - 300 включає в себе вентилятор, спарений з електродвигуном, повітропровід і повітророзподільні труби. Вона забезпечена електровоздухоподогревателем, виконаним з трубчастих елементів потужністю 15 кВт.
За сезон за допомогою установки висушують 50 ... 60 т сіна.
Для підігріву повітря при досушування сіна застосовують воздухоподогреватели ТВП - 600, ВПТ - 400, ТАУ - 0,75 і ТАУ - 1.5 ..
Активним вентилюванням можна сушити сіно вологістю 30 ... 35%, упаковане в тюки. Тюки в сінешні вентиляційні сараї і сховища завантажують навалом і досушують за допомогою вентиляційних установок.
Активним вентилюванням можна заготовлювати розсипне, подрібнене і пресоване сіно. Швидше і з меншими енергетичними затратами заготовляють розсипне сіно. Для цього провяленную масу рівномірно без примусового ущільнення укладають на повітророзподільну систему пошарово товщиною 1,5-2 м і на 1,5-2 м за бічним настилом.
Товщина шару з протилежного боку від вентилятора повинна бути на 1/3 менше. Перший шар безперервно вентилюють 1,5-2 доби, а последущие 2-3 доби тільки в денний час. Коли вологість першого шару сягає 25-30%, на нього кладуть другий шар товщиною 1,5 м, потім за тією ж схемою третій. Ознаки закінчення сушки: зі скирти приємно пахне сіном, поруч з нею пропадає відчуття теплоти повітря.
Технологія заготівлі сіна з досушуванням пров'ялених трав активним вентилюванням дозволяє різко скоротити втрати листя і суцвіть у порівнянні з технологією звичайної польової сушки трав. Так як підбір пров'яленої трав'яної маси при цих двох технологіях здійснюється при різній вологості (22 .. .25% при повітряно-сонячної сушці і 30 ... 50% при активному вентилировании), то питома вага листя в сіні, отриманому при польовий сушінню, знижується на 20 ... 25%. Відповідно в сіні, заготовленому при активному вентилюванні, міститься більше протеїну, каротину та інших поживних речовин, тому його поживна цінність вище в порівнянні з сіном повітряно сонячної сушки.
6. Хімічне консервування сіна з підвищеною вологістю
Хімічне консервування особливо ефективно в періоди з нестійкою погодою, коли неможливо подв?? ливать траву на сінаж або висушити на сіно. У прокошуваннях і валках трава вилуговується дощами, втрачає захисні властивості і уражається цвіллю. Покладена до дощу в траншею і ще не ізольована від доступу повітря, підв'яленими маса самозігрівається і стає непридатною до згодовування. Так, за даними І. І. Філатова (1982), у господарствах Сибіру за рахунок днів з нестійкою погодою щорічно втрачається 15-20% корму і на один-два тижні затримується прибирання трав.
Хімічне консервування засноване на бактерицидну і фунгіцидну дію хімічних препаратів, пригніченні та інактивації мікрофлори, що запобігає самосогревание і пліснявіння корму. Добавка до маси вологістю 30-35% пропіонової кислоти (1-2%) запобігає пліснявіння корму. Застосовують суміш пропіонової (80%) і оцтової (20%) кислот, безводний аміак, пропіоновокислих амоній, мурашину та інші леткі низькомолекулярні органічні кислоти.
У звичайних умовах органічні кислоти - прозорі, легкорухливі рідини, добре розчинні у воді. Найбільшою летючість володіє мурашина кислота: швидкість її випаровування перевищує швидкість випаровування оцтової кислоти в 5 і пропіонової - в 18 разів. При поділі ...
