табельність кінцевої діяльності підприємства збільшилася, хоча і залишилося на досить низькому рівні. У звітному періоді даний показник склав 1,02%, в порівнянні з 1,01% минулого року.
У цілому діяльність підприємства можна охарактеризувати позитивно, шлях розвитку підприємства екстенсивний.
Далі розглянемо більш докладно виручку від продажу підприємства.
Як відомо, оборот підприємства може зрости не тільки за рахунок збільшення фізичних продажів, але також і за рахунок збільшення цін на реалізований товар, тобто за рахунок інфляції (знецінення рубля). Товарообіг в абсолютному вираженні, без урахування зміни цін, називається товарообігом в діючих цінах.
Самою ємною товарною групою є товарна група «молочні продукти» (табл. 1). У 2012 році дана група мала 32,16% у загальній структурі товарообігу фірми, в 2014 році даний показник ще більше збільшився і склав 37,41%, що в абсолютному вираженні прирівнюється до 7673,03 тис. Руб. Але в порівнянні з аналогічним показником 2013 року, дана товарна група знизила свою питому вагу у звітному періоді, який становив понад 39%. Це пов'язано з високою і зростаючою конкуренцією на ринку даних товарів.
Товарообіг за такою асортиментній групі, як «кисломолочна продукція» в абсолютному вираженні збільшився на 387,83 тис. руб., а її питома вага збільшилася до 13,0%.
Асортиментна група «морозиво» в 2014 році склала 2633,57 тис. руб. або більше 12% у загальному обсязі товарообігу по виробах цехів, що на 783,61 тис. руб. більше, ніж у 2013 році.
Асортиментний групи «масло» мали екстенсивний шлях розвитку, як в абсолютному, так і у відносному вираженні. Обсяг товарообігу по вершковому маслу зменшився на 178,31 тис. Руб., По інших товарах на 600,28 тис. Руб., По рослинному маслу - 1326,69 тис. Руб. за період з 2013 по 2014 рік.
Дані про виробництво та реалізацію молочної продукції підприємства представлені в таблиці 1.
Таблиця 1. Дані про виробництво та реалізацію за 2012 - 2014 рр.
ГодиОб'ем виробництва, тОб'ем продажів, тОтклоненіе (+ ;-) 201212,0111,2-0,81201312,911,7-1,2201413,0512,6-0,45
Обсяг продажів значно нижче обсягу виробництва. Можна зробити висновок про те, що підприємство виробляє товарів більше, ніж реалізує. Підприємство володіє для цього достатніми виробничими потужностями.
За деякими товарам відбулося зниження товарообігу, що свідчить про зниження конкурентоспроможності продукції.
Таблиця 2. Показники роботи ВАТ «Молочний комбінат Ставропольський» за 2013-2014 рр.
Показателі2013 г.2014 р% 2014 до 2 013 г.Товарная продукція, тис.руб.227 552293 384128,9Всего молочна продукція, тн в т.ч.11 20511 408105,4Молоко і молочні продукти5 1845 12898,9Кісломолочние продукти5 4125 551102,6Мороженое378542143,4Масло4986175,5Всего, тн18210155,5
Конкурентоспроможність (тобто можливість вигідного збуту на конкурентному ринку) товару можна визначити, тільки порівнюючи товари конкурентів між собою. Т.к. якість - основа конкурентоспроможності, очевидно, що даний критерій, який зумовлює переваги споживачів, щодо продукції ВАТ «Молочний комбінат Ставропольський» знижений по рівнянню з конкурентами.
Таблиця 3. Аналіз виконання плану по структурі продукції ВАТ «Молочний комбінат Ставропольський», тис. руб.
Виробництво та Реалізація продукцііВиполненіе планаВід продукцііЦена, руб. за ед.План 2013 годаФакт 2013 годаПлан 2014 годаФакт 2014 года2013 год2014 годМасло жівотноеот137575,07508,77726,5763699,198,8Глазірованние сиркіОт 83195,03167,13258,93220,899,198,8Нежірная молочна продукціяОт 14709,0728,7715741102,8103,6Цельномолочная продукціяОт193521, 03464,53599,63523,298,497,9ІТОГО 1500014869153001512199,198,8
План реалізації продукції в 2013 році не виконано на 0,9%, при цьому сприяло такому результату недовиконання плану по цільномолочної продукції - на 1,6%, і на 0,9% по маслу тварині і молоку сухому, тоді як попит на нежирні молочні?? ю продукцію виріс і фактично було реалізовано на 2,8% більше запланованого обсягу.
План реалізації продукції на 2014 рік не виконаний на 1,2%, таким чином, також як у 2013 році найменший обсяг плану за асортиментом було по цільномолочної продукції - 2,1%, і перевищено рівень планових даних на 3, 6% по нежирної продукції.
Це показує досить гарний рівень асортиментної політики підприємства, а також те, що маркетингова служба грамотно здійснює планування асортименту продукції, який необхідно виробляти та реалізовувати покупцям протягом певного періоду часу.
2.3 Основні...
