ажно розташоване у фермерських господарствах сімейного типу.
Використання овочевої продукції в США і державах Європи має різну структуру, що пов'язано з різним рівнем розвитку переробної промисловості, сфер зберігання і тепличного господарства, кліматичними умовами та національними традиціями в харчуванні. В даний час в США переробляється більше 75% овочів, в країнах ЄС - 30%, простежується тенденція зростання споживання овочів у свіжому вигляді, овочів, що пройшли різноманітну підготовку для зручності їх транспортування, пакування, реалізації і особливо - приготування.
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ І ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ОВОЧІВ У БАЗОВОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ
2.1 Характеристика організації та ефективність використання її ресурсного потенціалу
СВК «Маяк-Запілля» знаходиться в селі Червоне Корелічского району Гродненської області. Основним напрямком підприємства є вирощування зерна, цукрових буряків, льону, ріпаку, також в господарстві займаються розведенням худоби і свиней.
Загальна площа, що знаходиться у землекористуванні підприємства, становить 7575 га, в тому числі сільгоспугідь - 7026 га, ріллі - 4226 га. Грунт характеризується високою родючістю - 36,9 і 43.1 балів відповідно. Підприємство розташовується на території 23-х населених пунктів і відноситься до Красненської сільській раді.
Основним напрямком діяльності підприємства є вирощування зерна, цукрових буряків, льону, ріпаку. У галузі рослинництва спеціалісти господарства роблять ставку на впровадження прогресивних технологій, підвищення ефективності використання земель. Для проведення всіх видів польових робіт є необхідна техніка, причіпні і навісні агрегати.
У господарстві займаються розведенням великої рогатої худоби та свиней з подальшим отриманням м'яса і молока. Планова модернізація тваринницьких об'єктів, оновлення обладнання дозволяють господарству збільшувати обсяги виробництва тваринницької продукції та покращувати її якість.
Виробнича база підприємства включає 2 молочнотоварні ферми; свинарський, молочнотоварний і 5 зерносушильних комплексів. Підтримувати властивості зерна на належному рівні при зберіганні допомагають 11 зерносховищ.
Парк техніки СВК «Маяк-Запілля» налічує 11 зернозбиральних, 3 кормозбиральних і 1 бурякозбиральний комбайн. Крім того функціонують 66 тракторів і 34 вантажних автомобіля.
Місцева інфраструктура створювалася для комфортного проживання мешканців околиць. Тут є базова школа і дитячий садок, Будинок культури, бібліотека та магазин.
У селі Червоне і довколишніх околицях можна побачити такі унікальні об'єкти, як церква святого Георгія, побудовану в 1837-му році. Недалеко розміщений і пам'ятник німецьким солдатам: в цьому місці в далеких в 1915-1918-х роках було кладовище солдатів першої світової війни.
Характеристику та аналіз ресурсного потенціалу почнемо з визначення спеціалізації досліджуваного підприємства.
Для визначення спеціалізації підприємства розглянемо склад і структуру товарної продукції СВК «Маяк-Запілля» в таблиці 2.1.
Таблиця 2.1 - Склад і структура товарної продукції в СВК «Маяк-Запілля»
Вид продукцііТоварная продукція, млн. руб.Структура товарної продукції. % 2010 року в% до 2009 г.2008г2009г2010г2008г2009г2010гЗерновие і зернобобовые15251127146610,397,598,48130,08Рапс295410852,012,76,4920,73Сахарная свекла1434168921399,7711,3712,37126,64Картофель113851030,770,570,59121,18Лен3481842372,371,241,37128,80Овощи відкритого грунта15920,100,060,0122,22Др. продукція раст-ва15967321,080,450,1947,76Ітого по растеніеводству38893571406426,4924,0423,50113,81Продано на м'ясо: КРС1148163817427,8211,0310,07106,35Свиньи49264968559633,5533,4532,37112,64Лошади8210,050,010,0150,0Молоко цельное43564134555929,6727,8332,14134,47Мед1320,010,020,0166,67Др. продукція живий-ва3555383302,413,621,9061,34Ітого по жівотноводству10794112831323073,5175,9676,50117,26Всего по СПК146831485417294100100100116,43
Аналізуючи структуру товарної продукції в СВК «Маяк-Запілля» можна відзначити, що вона змінюється незначно. Найбільшу питому вагу протягом досліджуваного періоду займає свинарство і виробництво молока. Так в 2010 році їх частка в загальному обсязі реалізованої продукції склала 32,37% і 32,14% відповідно. Також можна виділити вирощування цукрових буряків (12,37%), ВРХ (10,07%) і зернових (8,48%), їх частка в структурі товарної продукції значна протягом трьох років. На підставі даних таблиці 2.1 можна зробити висновок, що спеціалізація СВК «Маяк-запіллі» - молочно-м'ясна з розвинутим виробництвом цукрових буряків і зернових.
У сільському господарс...
