вищ найбільш популярні: морфологічний агар - для опису макро-і мікроморфологічного характеристик дріжджовий культури, азотна основа - для визначення здібностей до зростання на різних джерелах вуглецю, вуглецева основа - для визначення здатності до засвоєння різних джерел азоту, базвітамінная середу - для визначення потреб у вітамінах.
Склад цих середовищ наведено в таблиці:
Інгредієнти (на 1 л води)
Морфологи-чний агар
Азотна основа
Вуглецева основа
середу без вітамінів
Джерела вуглецю і азоту, г
Глюкоза
10
-
10
10
(NH4) 2SO4
3.5
5
-
5
Аспарагін
1.5
-
-
-
Макроелементи, г
КH2РO4
0.85
0.85
0.85
0.85
К2НРО4
0.15
0.15
0.15
0.15
MgSO4
0.5
0.5
0.5
0.5
NaCl
0.1
0.1
0.1
0.1
СаСl2
0.1
0.1
0.1
0.1
Амінокислоти, мг
L-Гістидин НСl
10
10
1
10
DL-Метіонін
20
20
2
20
DL-Триптофан
30
20
2
20
Вітаміни. мкг
Пантотенат кальцію
2000
2000
2000
-
Фолієва кислота
2
2
2
-
Інозит
10000
10000
10000
-
Нікотинова кислота
400
400
400
-
Парааминобензойная кислота
200
200
200
