навіть на якомусь із перелічених нами етапів цієї галузі. Можливо це можна зробити в маломасштабному розведенні тварин, але тоді ми ніколи не зможемо нагодувати м'ясом сучасне гігантське міське населення, займаючись якимось камерним тваринництвом. І якщо це може бути зроблено взагалі, то м'ясо тварин, і так досить недешевий продукт, може стати ще дорожче, ніж сьогодні. В цілому це показує, що отримання харчового протеїну шляхом перетворення та накопичення його через організми тварин - це дорогий і неефективний шлях. Тому м'ясо тварин, вирощене і забите для його отримання без заподіяння страждань, перетвориться на вишуканий делікатес, доступний тільки багатим людям. Все це говорить про те, що негайну постановку питання про етичність нашої щоденної дієти в будь-якому разі поки не можна вважати своєчасною. Навіть якщо в теоретичному плані допустити можливість культивування тварин на м'ясо без заподіяння їм страждань, факт полягає в тому, що м'ясо, доступне для споживача через м'ясні лавки і супермаркети, надходить від тварин, які в процесі свого вирощування відчували страждання. Тому питання, який ми собі повинні задати, звучить не так: чи маємо ми завжди право їсти м'ясо? А так: чи вправі ми є саме це м'ясо? Варто відзначити, що і ті, хто заперечує проти всякої потреби у вбивстві тварин, і ті, хто заперечує тільки проти заподіяння тваринам мук і страждань, повинні об'єднатися і дати таким чином на це негативну відповідь.
Перехід до вегетаріанства - це не просто символічний жест. І це не спроба ізолюватися від огидних реалій і неподобств світу, сховавшись під ковпак чистоти і праведності, і таким чином зняти з себе відповідальність за жорстокість і криваву різанину, що панують навколо. Перехід до вегетаріанства - це, швидше, практичний і ефективний крок, який роблять, щоб покінчити як з вбивством створінь споріднених нам видів, так і з заподіянням їм болісних тортур. Уявімо на хвилину, що існує тільки одне з цих жахливих явищ - страждання, яке ми не схвалюємо, те й тоді вегетаріанство заслуговує глибокої вдячності йому. Та й як без вегетаріанства ми зможемо зупинити використання інтенсивних методів вирощування тварин, які були описані в попередньому розділі? До тих пір, поки люди виявляють готовність купувати продукти інтенсивного тваринництва, звичайні форми протесту і політичних акцій ніколи не приведуть до здійснення корінних реформ. Навіть у Британії, що відрізняється досить щадним ставленням до тварин, незважаючи на широку полеміку, викликану публікацією Рут Гаррісон В«Тварини-машиниВ», яка змусила уряд призначити групу незалежних експертів (комітет Брембелла) за розслідування питання та вироблення рекомендацій - справа завмерло на стадії півзаходів. І коли комітетський доповідь був поданий, уряд відмовився від практичного використання його рекомендацій. Хоча ці стримані рекомендації, як завжди, мали компромісний характер між позиціями комітету з розгляду необхідності гарантувати бла...
