ей витрат. Так у консервній, плодоовочевою промисловості виділяється такий вид витрат як тара і тарні матеріали, які в свою чергу калькулюються на бочки, банки, ящики і т.д.
Для забезпечення наскрізного обліку і планування в якості калькуляційних одиниць, як правило, використовуються фізичні одиниці виміру конкретних видів продукцій, прийняті у виробничій програмі підприємства (штуки, тонни, і ін.)
На промислових підприємствах розробляються планові і звітні калькуляції. Перші розробляються на плановий період по плановим витратам. Другі - відображають фактичні витрати на випуск і реалізацію продукції. Зіставлення планових і фактичних калькуляцій дозволяє виявити відхилення у витратах і намітити шляхи щодо їх зниження.
Залежно від зв'язку витрат із процесом виробництва розрізняють цехову, виробничу і повну собівартість продукцій.
Цехова собівартість включає вартість витрат, пов'язаних з виробництвом продукції в цехах.
Виробнича собівартість включає цехову собівартість і витрати, пов'язані з управлінням, організацією та обслуговуванням підприємства в цілому.
Повна собівартість включає виробничу собівартість і позавиробничі витрати, пов'язані з реалізацією продукції та іншими витратами, що не відносяться до виробництва продукції.
Застосовуються різні методи калькулювання промислової продукції: прямого рахунку, розрахунково-аналітичний, нормативний, параметричний, виключення витрат, коефіцієнтний і комбінований.
Можливості зниження витрат виробництва виділяються й аналізуються по двома напрямками за джерелами і за факторами [7, c.82].
В
1.3 Коротка економічна характеристика ВАТ В«Биховський консервно-овочесушильний завод В»
ВАТ В«Биховський консервно-овочесушильний заводВ» розташований в м. Бихів, вул. Червоноармійська, 26. Биховський консервно-овочесушильний завод побудований в 1955 році на базі ацетонобутилових заводу. 30 січня 2002 пройшов загальнореспубліканських реєстрацію. p> Згідно з Указом Президента визначено базовим підприємством з виробництва плодоовочевої консервної продукції в Могильовській області. p> Відповідно з Указом Президента Республіки Білорусь N 156 від 19 березня 2006 року підприємство визначено як базове з виробництва плодоовочевою продукції в Могильовській області. p> Це, однак, зовсім не означає, що те, що тут виробляється, призначається суто для даного регіону. Биховський виробники плодоовочевої продукції, по цілком прийнятними цінами, з урахуванням побажань споживачів готові поставляти її не тільки в будь-яку точку Білорусі, а й за межі Білорусі. p> ВАТ В«Биховський консервно-овочесушильний заводВ» - один із найбільших виробників плодоовочевих консервів в Республіці Білорусь. Входить до складу Установи В«ОблпіщевікВ». p> Завод виробляє більше 70 найменувань конкурентоспроможних високоякісних продовольчих товарів - овочевих і фруктових консервів, а це соки, повидло, варення, компоти, закусочні, о...
