чими цінами) торгівля через дистрибьюторовкрупныебиопродуктыобыкновенная продукція1. Чисте олівковоемасло, екстра 0,75 л3, 75,685,837,472022. Натуральні йогуртивесом по 125 г. .. 0,650,861,311,62463.6 яєць великого раз-мера ......... 1, 192,022, 202,271914. Сир "Емменталь", 100 г, 45% жиру .... 0,91,11,351,822025. Сир "Камамбер", 250 г, 45% жиру .... 1,82,032,032,951646.2 порізаних охоло-денних стейка, 200 г, ссодержаніем 5% жиру. 2,172,173,003,951827. Апельсиновий сік, 1 л, 100% соку ..... 1,752,352,273,28187 Всього ........ 12,1616,2117,9923,34192% .......... +100,0133148192 X
Про можливість і реальності цього шляху свідчать результати досліджень професора Н. Шикули, що демонструють, що ". практично у всіх областях України є досить великі площі орних земель (і пасовищ, і лугів), на яких можна отримувати екологічно чисті продукти харчування, конкурентоспроможні на світовому ринку ". При цьому головною конкурентною перевагою сільськогосподарської продукції України в перспективі буде не тільки її екологічність, а й повноцінне вміст у ній 90 елементів живлення, необхідних для здоров'я людини, втому числі 60 мінералів, 15 вітамінів, 12 амінокислот, 3 жирні кислоти. Ми вважаємо, що потрібно терміново провести серйозні науково-експериментальні дослідження, які повинні включати наступні послідовні етапи для проведення порівняльної оцінки вмісту мікроелементів, вітамінів, амінокислот і жирних кислот:
в типових грунтах України, США та країн ЄС;
в їх рослинницької продукції;
у тваринницькій продукції.
четверте, зменшення негативного сальдо у зовнішній торгівлі України сприятиме рішення проблеми імпортозаміщення, тобто зниження імпорту продукції, яку Україна успішно справить сама. Це стосується насамперед імпорту продукції тваринництва, яка в 2008 р. дорівнювала 1,7 млрд. дол., Або 27% всього імпорту продукції агропродовольчого комплексу (див. табл.1). Ми імпортуємо яловичину (38 тис. т), живих свиней і свинину (249 тис. т), а також м'ясо птиці (262 тис. т), причому за останні п'ять років такий імпорт зріс у 2,5 рази. І це стало головною причиною зменшення вітчизняного поголів'я великої рогатої худоби на 26% та свиней - на 9%. Особливо турбує тенденція скорочення поголів'я в особистих господарствах населення, що намітилася в останні шість років. А ці господарства забезпечують 60-65% загального виробництва яловичини і свинини, а також 82% молока. І зовсім незрозуміла тенденція збільшення імпорту м'яса птиці при тому, що за останні п'ять років його виробництво в Україні зросло в 2,5 рази (з 324 до 974 тис. т), перевищивши рівень 1990 р. на 86 тис. т (рис.1 ), і становить 42% у загальному виробництві м'яса. Катастрофічна ситуація склалася з льно-, вівці - і хмелярством, обсяги виробництва продукції яких за два останні десятиліття скоротилися у 8 - 35 разів (рис.1), і, як наслідок, ...
