3
шпик
6,7
140,7
5,4
6,5
193,5
6,1
5,3
210,5
6,5
Аналізуючи дані таблиці 3 можна зробити висновок про те, що основним закуповуються сировиною є м'ясо яловичини та м'ясо свинини, а шпик, використовуваний у виробництві, йде як додаткова сировина. За аналізований період кількість закуповуваного сировини з кожним роком зменшується, а вартість-зростає. Це свідчить про інфляцію, яка призводить до підвищення закупівельної ціни на вироблений товар на ринку збуту.
1.3Аналіз собівартості продукції
Таблиця 4 _Структура витрат на виробництво і реалізацію продукції
№
п п
Статті витрат
2003р. /Td>
2004р. /Td>
2005р. /Td>
Тис. руб
%
Тис. руб
%
Тис. руб
%
1
Сировина та матеріали
3197,65
44,70
3254,87
41,09
3354,30
38,05
2
Куплені комплектуючі вироби, напівфабрикати
296, 53
4,15
308,04
3,87
339,01
3,85
3
Паливо
389,00
5,44
401,00
5,06
420,00
4,76
4
Енергія
98,00
1,37
123,00
1,55
153,00
1,74
5
Разом матеріальні витрати
3981,18
55,66
...
