Досвід успішних підприємств показує, що чітке визначення витрат та їх класифікація мають важливе значення для організації оптимального управління ними і, відповідно, для їх зниження і максимізації прибутку.
1.2 Методи обліку витрат
Визначення собівартості - дуже складний процес, причому калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) має відповідати галузевої специфіки підприємства, а також особливостям організації його виробництва.
Розрізняють чотири основні методи калькулювання продукції: простий, нормативний, замовний і переробний.
Простий застосовується на підприємствах, що виробляють однорідну продукцію, що не мають напівфабрикатів і незавершеного виробництва. У цих підприємствах всі виробничі витрати за звітний період становлять собівартість усієї виробленої продукції (робіт, послуг) Собівартість одиниці продукції обчислюється шляхом ділення суми виробничих витрат на кількість одиниць продукції.
Нормативний застосовується на підприємствах з масовим і серійним характером виробництва. Обов'язковою умовою його застосування є складання нормативної калькуляції за діючими на початок місяця нормам і подальше систематичне виявлення в поточному порядку відхилень від цих норм (Економії і перевитрати) в кінці місяця. Чинними нормами називаються такі, за якими в даний час проводиться відпуск матеріалів та оплата праці.
Замовлений метод обліку застосовується на підприємствах індивідуального і дрібносерійного виробництва, де виробничі витрати враховуються за окремими замовленнями на виріб або роботам. Тут фактична собівартість визначається після закінчення виконаного замовлення. Вся сума витрат становитиме її собівартість.
Граничний метод застосовується на підприємствах, де вихідна сировина і матеріали в процесі виробництва проходять ряд меж, етапів (цегляна, текстильне), або там, де з одних вихідних матеріалів в одному технологічному процесі виробництва отримують різні види продукції. При передільного методу спочатку визначається собівартість усієї продукції, а потім собівартість її одиниці.
2. Оцінка витрат на виробництво і реалізацію продукції на прикладі ТОО В«Борошно КазахстануВ»
2.1 Коротка організаційно - економічна характеристика ТОО В«Борошно КазахстануВ»
Товариство з обмеженою відповідальністю В«Борошно Казахстану В»зареєстровано в Управлінні юстиції Павлодарської області 05 грудня 2001 року свідоцтво про державну реєстрацію юридичної особи № 9919-1945-ТОО.
Основним видом діяльності ТОВ В«Борошно КазахстануВ» є закуп, зберігання та переробка зерна. Свою діяльність підприємство початок з оренди млинового комплексу у ТОО Зернова компанія В«Іртишська млини В»з правом подальшого викупу.
На момент придбання продуктивність майнового комплексу складала до 200 тонн зерна на добу. Якість продукції, зважаючи несправність виробничого процесу і відсутності тривалий час капітального ремонту, було нес...
