. Алгоритм прийняття конкретного управлінського рішення методом аналогій (методів емпатії)
. Алгоритм прийняття конкретного управлінського рішення методом вільних асоціацій
. Алгоритм прийняття конкретного управлінського рішення методом морфологічного аналізу (метод багатовимірних матриць)
29. Алгоритм прийняття конкретного управлінського рішення методом В«635В»
30. Прийняття управлінських рішень c метою узгодження інтересів основних груп на підприємстві індустрії туризму та готельного господарства
Додаток 3
Вихідна інформація для проектування підприємства
№ вариантаПредприятиеОрганизационно-правова форма предпріятіяЧісленность сотрудніковНаправленія деятельности1ТурфирмаООО12Внутренний туризм, спеціалізація - лікувальний туризм, море, сонце, отдых2ГостиницаЗАО89Гостиничные послуги - до 80% від виручкі3Кафе в кінотеатреЗАО21С частковим обслуговуванням офіціантами, вибір страв ограничен4ГостиницаОАО450Гостиничные послуги - до 50% від виручки, 20% - від здачі приміщення в аренду5РесторанООО34Гастрономический ресторан (російська, європейська кухня) 6.ТурфирмаООО16Преимущественно виїзний туризм (діловий і дитячий туризм, в т.ч. навчання за кордоном) 7.СанаторійОАО1200Расположен в Моск. обл., хороша лікувальна база8.ТурфирмаООО12Турагентство, різні напрямки діяльності, орієнтація на середньо забезпечених громадян, студентов9.РесторанООО45Категория - люкс, VIP-обслуговування, французька і середземноморська кухня, організація банкетов10.ГостиницаЗОА37Малая готель на 16 номерів, розташований в центрі міста, підземна автостоянка11. Будинок отдихаОАО240Котеджного типу, великий парк, озеро12КафеООО25С повним обслуговуванням офіціантами, страви власного приготування (російська, японська кухня) 13.Пансіонат з леченіемОАО150Расположен в сосновому лісі, добре обладнана територія, сучасна лікувальна база15.ТурфирмаООО11Туроператор по 3-м напрямам, по решті - турагент, спеціалізація - лікувальний турізм16.Гостінічний комплексОАО2500Многофункциональный комплекс, 2 бізнес-центру, кілька ресторанів, барів, кафе, тренажерний зал, салон краси та т.д.17.РесторанООО29Первой категорії, російська, японська кухня18.КафеООО18С частковим обслуговуванням офіціантами, в основному фаст- фуд, напіткі19.ГостініцаЗАО3502 зірки, ресторан, кафе, в основному корпоративні клиенты20.ТурфирмаООО9Турагентство, в основному виїзний туризм
Додаток 4
Приклад подання п. 2.1. Загальна характеристика підприємства
2.1. Загальна характеристика ТОВ В«РесторанВ« ХХХХХ В»
ТОВ В«РесторанВ« ХХХХХ В»розташоване в Москві за адресою ХХХХХ д. ХХ. Підприємство є товариством з обмеженою відповідальністю. p align="justify"> Особливістю даного ресторану є французька і середземноморська кухня.
У ресторані В«ХХХХХВ» організовується банкетне обслуговування, а також можливо і виїзне обслуговування по замовленнях клієнтів.
Адреса ресторану: Москва, вул. В. Маслівка, д. 10
Режим роботи підприємства - щодня з 11.00 до години ночі.
Кількість посадочних місць - 68.
Середній чек гостя - 450 рублів.
Ресторан В«ХХХХХВ» відноситься до мережі ресторанів В«Росінтер РесторантсВ». Всього в даний час відкрито 53 ресторану цієї мережі в Москві, Санкт-Петербурзі, Омську, Новосибірську, Мінську, Києві, Алма-Аті. p align="justify"> Ресторан В«ХХХХХВ» має самостійний баланс, розрахунковий рахунок у банку, і має право від свого імені укладати договори, набувати майнові та немайнові права і нести обов'язки, бути позивачем і відповідачем в арбітражному і третейському суді.
Основні фінансово-економічні показники діяльності підприємства за два останні роки представлені в табл. 2.1. br/>
Таблиця 2.1. - Основні фінансово-економічні показники діяльності ресторану В«ХХХХХВ» за 2010-2011 рр.. p align="justify"> Найменування показателяЕд. ізм.Велічіна показателяОтклоненіе2010 г.2011г.абс.% 1. Виручка від реалізації продукції та услугт.руб58892, 065325,06433,0110,92. Чисельність персоналу чел.70733104, 33. Середньорічне виробництво одного співробітника т.руб841, 3894,953,5106,44. Фонд заробітної плати персоналат.руб79828870, 8888,8111,15. Середньорічна заробітна плата одного співробітника т.руб114, 0121,57,5106,66. Собівартість продукції і послуг т.руб50417, 455395,64978,2109,97. Витрати на 1 карбованець реалізаціікоп.85 ,684,8-0, 899,18. Прібильт.руб8474, 69929,41454,8117,29. Рентабельність продажів% 14,415,20,8-10. Рентабельн...
