впливу гідростатичного тиску на ріст бактерій були отримані несподівані результати: виявилося, що зміна тиску в діапазоні 0-100 бар (0-10 МПа) не робить ніякого ефекту на ріст більшості бактерій або ж його вплив незначний. Проте
барофільние бактерії, що мешкають в морських глибинах, не тільки адаптовані до високого тиску, характерному для цих місць існування, а й потребують його (наприклад, в тиску 600 бар на 6000-метровій глибині). Для вивчення глубоводних мікроорганізмів потрібно складне обладнання, що дозволяє підтримувати високий тиск.
Природні місцеперебування.
Багато природні середовища містять розчинений кисень в незначній кількості, що не містять кисню взагалі або стають анаеробними на певні проміжки часу. Анаеробні умови виникають у разі, якщо О2 споживається мікроорганізмами і при цьому дифузія його обмежена. Крім того, концентрація молекулярного кисню може падати в результаті його відновлення характерними для анаеробів кінцевими продуктами метаболізму, такими як Н 2 S.
Анаероби.
Мікроорганізми, здатні рости як в присутності, так і за відсутності кисню, називають факультативними анаеробами. До мікроаерофілам відносять ті організми, які потребують кисні для дихання, але ростуть тільки при низькому вмісті його в середовищі. Анаероби не здатні здійснювати дихання з участю О2; одні з них можуть рости в присутності кисню і стійкі до нього (аеротолерантнимі бактерії), інші ж - облігатні (строгі) анаероби - гинуть при контакті з О2 або принаймні ростуть в його присутності дуже слабо. Метаболізм облігатно анаеробних бактерій пристосований до середовищ з низьким значенням окислювально-відновного потенціалу, і деякі їх ферменти чутливі до кисню. Таким чином, зростання строгих анаеробів можливий тільки за відсутності кисню і при відновлювальних умовах [Окіслітелию-відновний потенціал середовища (Е0) повинен бути негативною величиною]. br/>
Видалення кисню.
Для зменшення вмісту кисню в середовищі її спочатку кип'ятять. Що залишився О2 видаляють пропусканням через середовище газу, наприклад очищеного від кисню N2 або суміші N2/СО2. Після цього в середу додають відновник і посудина герметично закривають. Відновлювач підтримує окислювально-відновний потенціал середовища, аналогічно тому, як буфер регулює її рН. В якості відновників для цього використовують Nа2S, FеS, дітіоніт, органічні тіолові сполуки, такі як тіогліколат і цистеїн, або цитрат титану (Ш). Величина Е ' 0 цих сполук варіює приблизно від -0,2 В (цистеїн) до -0,5 В [Т1 (Ш)]. Під дією відновника О2 відновлюється до Н2О, і таким чином відновник функціонує як окислювально-відновний буфер. Сліди кисню з газів видаляють шляхом абсорбції або додавання до газу Н 2 (~ 5%), який за участі каталізатора (паладій) реагує з О2, в результаті чого утворюється вода. Значення окисно-ві...
