човини демонструють можливість утворення тривимірних структур, коли на холестеріческуго орієнтаційну спіраль накладаються додаткові модуляції в трьох вимірах з періодом, що не рівним кроку вихідного гвинта. Ці нові кубічні надструктур, як і одновимірну холестерические, можна було б назвати невідповідними, тобто володіють просторовими періодами, що не кратними розмірами молекул l. Інформацію про кубічному будові блакитних фаз дають експериментальні дані по бреггівського розсіюванню у видимому діапазоні спектра. При поясненні незвичайних властивостей блакитних фаз вирішальне значення мали міркування Бразовського і Дмитрієва про те, що в таких системах велику роль грає так званий ближній порядок молекул, тобто організація молекулярних груп на порівняно малій відстані I, званому кореляційним радіусом.
3. Властивості рідких кристалів
.1 В'язкість і щільність рідких кристалів
Вперше в'язкість речовин, здатних перебувати в рідкокристалічному стані, була виміряна Шенком. Капілярний метод дозволив виміряти в'язкість холестерилбензоат і n-азоксіанізола. Досвід показав, що в'язкість мезофази зменшується з підвищенням температури, однак при температурах, близьких до переходу нематической фази в изотропное стан, вона швидко зростає, досягаючи максимуму. При подальшому підвищенні температури в ізотропному стані в'язкість монотонно зменшується. p align="justify"> Більш пізні роботи з іншими речовинами також показали раптове зростання в'язкості поблизу ізотропно-нематического і изотропно-холестерічеського переходів. Вид кривих виявляється різним. В одних випадках максимум на кривій симетричний, в інших в'язкість після досягнення максимального значення змінюється дуже плавно. В'язкість нематической фази, наприклад n-азоксіанізола, виявилася дуже низькою, лише небагато чим вище, ніж у води при кімнатній температурі. Величина в'язкості смектіческой фази значно вище, ніж у нематической і холестерической. На жаль, робіт, що належать до цього типу мезофаз, опубліковано дуже мало. Відомо, що в смектіческой фазі, що має шарувату будову, в'язкість у двох напрямках (вздовж шарів і перпендикулярно верствам) виявляється різною. Уривчастість у зміні в'язкості спостерігається і при переходах всередині жидкокристаллической фази. Так, етил-n-(4-метоксібензіліден-ді-аміно) ціннамати має три мезофази. p align="justify"> У ряді вимірювань була виявлена ​​анізотропія в'язкості в рідких кристалах. Дослідження, проведені в магнітному полі для n-азоксіанізола при 122 В°, дали три значення коефіцієнта в'язкості:
) молекули мезофази паралельні напрямку течії рідкого кристала в капілярі, = 0,024;
) молекули паралельні градієнту швидкості течії, = 0,092...
