ї угоди з національним органом з сертифікації. p align="justify">. Органи з сертифікації, розташовані в Росії або за кордоном, акредитовані в міжнародній системі сертифікації, до якої приєдналася Росія. p align="justify">. Органи з сертифікації, акредитовані за правилами і процедурами, прийнятим 8 країнах-членах Міждержавної угоди по стандартизації, метрології та сертифікації. p align="justify"> Крім того, сертифікація імпортної продукції може бути здійснена Держстандартом Росії або, за його дорученням, територіальним органом Держстандарту Росії при відсутності акредитованого в Системі сертифікації ГОСТ Р органу з сертифікації даної групи продукції або при необхідності вирішення спірних питань.
Визнання акредитації зарубіжних органів з сертифікації та випробувальних лабораторій, а також сертифікатів і знаків відповідності в Росії (відповідно російських за кордоном) здійснюється на основі багатосторонніх і двосторонніх угод, учасником яких є Російська Федерація.
В даний час існує декілька форм ветеринарних свідоцтв.
ветсвідоцтво Ф-1сопровождает експортні грузи.Ветсвідетельство Ф-2видается на партію продукції або на певну вироблення, що поставляється з одного регіону в другой.Ветсвідетельство Ф-3сопровождает технічна сировина тваринного проісхожденія.Ветсправка Ф-4видается при відправленні продукції в роздрібне торговельне підприємство, розташоване в межах міста.
Ідентифікація проводиться органом з сертифікації (раніше цю процедуру здійснював виробник). Ідентифікація продукції проводиться на відповідність назвою за органолептичними та фізико-хімічними показниками, перелік яких наводиться в нормативній документації, а також у Додатку 4.3 до Порядку сертифікації м'яса, затвердженим Постановою Держстандарту Росії від 28.04.1999 № 2Л (далі по тексту). Наприклад, одним з основних ідентифікаційних показників є маркування відбитками клейм м'яса, що надходить в тушах, напівтушах і четвертинах. По відбитках клейм встановлюють напрям використання м'яса: реалізація, промпереробка, утиль тощо; вид м'яса (конина, Верблюжатина і т.п.), а також якість м'яса за категоріями вгодованості, статево та іншими ознаками. p align="justify"> Для проведення ідентифікації експерт здійснює огляд партії товару, проводить відбір проб і зразків, які проходять необхідні випробування в акредитованій лабораторії. Тільки після цього приймається рішення про подальші етапах сертифікації. Якщо етап ідентифікації не пройдений, ОС може прийняти рішення про відмову в проходженні наступних процедур сертифікації. p align="justify"> Подальша доля такої м'ясної продукції вирішується Ветслужбою, яка видає припис, наприклад, направити його в промпереработку.
З ідентифікацією продукції пов'язана і перевірка наявності інформації для споживача на маркуванні продукції відповідно до ГОСТ Р 51074-97 В«Продукти харчові. Інформація для ...
