сті крові, м'якому зниженню артеріального тиску, і ця його здатність дозволяє його використовувати за будь-яких серцево-судинних захворюваннях. p align="justify">
Шиитаке знижує рівень холестерину Додавання декількох зразків сироватки крові здорових людей, які взяли перед забором крові дозу грибів (120 грам), до атеросклеротичних бляшкам, узятим у хворого, значно зменшували рівень холестерину в останніх. Цікаво, що сироватка крові хворих призводила до накопичення холестерину і формуванню атером в культурі здорових серцевих клітин. Після того, як хворі приймали дозу гриба Шиїтаке, сироватка їх крові вже не призводила до накопичення холестерину протягом 5 годин. Дослідження японських учених показали, що за зниження рівня холестерину відповідальний ерітаденін. Він прискорює перетворення ліпопротеїдів занадто малої щільності (VLDLs, високий рівень яких, фактично, лежить в основі утворення атером та формування надалі гіпертонічного синдрому), в ліпопротеїди високої щільності (HDLs), тим самим фактично знижуючи рівень (LDLs). Результати останніх досліджень довели, що Шиитаке знижують рівень ліпопротеїнів занадто малої щільності (VLDLs), які є попередниками LDLs і розцінюються як будівельний матеріал. Таким чином, чим менше VLDLs, тим менша кількість LDLs буде вироблено печінкою. p align="justify"> Шиитаке при бактеріальних і паразитичних інфекціях.
Лентинан має здатність мобілізувати гуморальний імунітет для допомоги в захисті від бактеріальних інфекцій, стійких до антибіотиків. Шиітаке ефективний для скорочення рецидивів бактеріальних інфекцій, а також для збільшення опірності організму до паразитичним інфекцій. p align="justify"> Шиитаке при розсіяному склерозі.
При розсіяному склерозі полісахариди гриба діють відразу по декількох напрямках: прискорюють процеси імунної системи з відновлення рівня захисту; вбивають патогенну флору в місцях запалення; відновлюють мієлін, тобто полісахариди вибудовують ланцюжок на місці відсутнього мієліну [3, 5, 9, 11, 15].
Шиитаке при цукровому діабеті.
Шиитаке ефективно стримує розвиток цукрового інсулінозалежного і неінсулінозалежний діабету. При діабеті типу II, який є найпоширенішим типом, половина пацієнтів мають високий ризик серцево-судинних захворювань, що неабиякою мірою обумовлено високим рівнем холестерину LDL. Шиітаке знижує рівень холестерину, запобігаючи ускладнення захворювання, а вміст цукру в сечі і рівень цукру в крові нормалізується. Зниження рівня цукру в крові до нормального зменшує ускладнення від діабету в середньому на 60%. p align="justify"> Шиитаке при захисті від узлученіі.
При розробці захисту від променевого ураження лентинан зарекомендував себе як ефективний радіопротектор. Лікування мишей лентінаном, перш опромінених, забезпечувало їм повний захист від збільшення кількості білих клітин кро...
