ізати бульби при посадці восени. У північних районах при використанні дрібних бульб масою 10-15г густоту посадки збільшують. p align="justify"> Залежно від умов норма посадки коливається в межах - 0,6-0,7 і до 2 т/га. Бульби з грунту викопують перед самою посадкою. Якщо посадка затримується, то бульби присипають землею або піском, щоб запобігти зневоднення. Підв'ялені бульби на 1-1,5 дня поміщають у воду, після чого їх маса відновлюється. p align="justify"> Посадку частіше проводять картофелесажалками, а на невеликих ділянках - вручну в борозни, нарізані окучником.
Глибина посадки на середніх за гранулометричним складом грунтах не повинна перевищувати 6-8 см, а на легких - 8-10 см. При осінній посадці бульби закладають на 2-3 см глибше. Нирки в очках рушають у ріст при температурі грунту - 5-6 В° С, більш дружне проростання починається при 8-10 В° С. Сходи з'являються лише через 3-4 тижні, тому для боротьби з бур'янами на посівах до появи сходів проводять 2-3 боронування. Одне боронування рекомендується робити і по сходам. При висоті рослин 10-15 см приступають до міжрядної обробки, а коли рослини досягнуть висоти 30-40 см, їх підгортають. p align="justify"> Догляд за посадками, збирання та післязбиральної доробки врожаю
Для підвищення врожаю зеленої маси доцільна карбування рослин, або подкашивание верхівок. Цей прийом збільшує гіллястість стебел і їх облиственность. p align="justify"> Урожай зеленої маси збільшується до початку клубнеобразования. Однак скошувати її в цей час не слід, так як дуже сильно знижується збір бульб. При виборі строку збирання необхідно прагнути до отримання максимального збору кормових одиниць. З цих міркувань в південних районах зелену масу скошують у жовтні - початку листопада, в північно-західних - наприкінці вересня, а на півночі - в кінці серпня - початку вересня. p align="justify"> Застосування будь-яких хімічних обробок можна виключити, так як топінамбур невибагливий і не вимагає догляду. Також він не боїться шкідників і не схильний до хвороб. p align="justify"> Для прибирання зеленої маси застосовують кормозбиральні комбайни. Довжина різки для силосування повинна бути 5-6см. Скошувати топінамбур бажано на високому зрізі - до 20-30см, особливо в північних районах, де до часу прибирання зеленої маси бульби не встигають вирости, і залишаються недорозвиненими. Внаслідок відтоку пластичних речовин із решти і малоцінної в кормовому відношенні частини стебел урожай бульб помітно підвищується. Для згодовування тваринам у свіжому вигляді, а також для заготівлі комбінованого силосу частина бульбі прибирають восени. Однак частіше їх викопують навесні до проростання нирок в очках. У свинарських господарствах ранньою весною протягом 10-15 днів на плантаціях пасуть свиней. На легких грунтах бульби прибирають картоплекопачами та комбайнами, на важких - виорюють плугом. Після збору врожаю проводять культивацію чи боронування з наступною...
