додатковою підбіркою бульб з поверхні грунту. p align="justify"> При багаторічній культурі топінамбура навесні до збирання бульб на плантації вносять добрива. Якщо посіви використовують на випас, то їх удобрюють після закінчення пасіння. При збиранні частина бульб залишають для відновлення, приблизно по 8-10/м ВІ . Для запобігання загущення рослин необхідний певний навик у проведенні прибирання стосовно до того чи іншому сорту, з тим щоб не залишати в грунті зайву кількість бульб.
Сходи на посівах другого і наступних років користування з'являються дещо раніше, ніж у перший рік, але менш дружно, так як глибина розташування бульб у грунті неоднакова. До появи сходів і по сходам проводять боронування, а при висоті рослин - 15-20см обробляють посіви просапними культиваторами, після проходу яких, рослини залишаються тільки на необроблених смугах. Так позначають рядки. Іноді надходять і по-іншому. Після прибирання бульб нарізають гребені культиватором-підгортальником, намічаючи майбутні грядки. Під час довсходових боронований гребені повністю не розрівнюють, вони служать орієнтиром для сліпих довсходових культивацій. Подальший догляд за рослинами такий же, як і в перший рік користування.
Обробіток топінамбура в сівозмінах перестало бути скрутним. Невелику поросль, яка може все ж з'являтися після повної збирання врожаю, легко знищити такими способами:
. Посівом після топінамбура-якої зернової культури і застосуванням на ній гербіцидів для боротьби з дводольними бур'янами;
. Посівом протягом 1-2 років гороху, пелюшки, вики, вико-вівсяної або інший кормової суміші з проведенням прибирання на силос на початку утворення столонів;
. скошування порослі в момент, коли запаси поживних речовин в старих бульбах вичерпалися, а нові бульби ще не утворилися, т.е в червні-початку липня, і проведенням слідом за цим оранки та сівби однорічних трав на зелений корм і силос.
Будь-яке з цих заходів дозволяє досить повно очистити грунт від бульб без чистого пара.
Зелену масу слід прибирати з початку жовтня до кінця місяця. Раніше прибирати нераціонально - постраждає врожай бульб, а пізніше - зелень почне відмирати і втрачати свої якості. Сушити зелень топінамбура незручно, тому краще всього її прибирання поєднувати з споживанням. У великих господарствах з неї готують силос, який за своїми якостями перевершує кукурудзяний. p align="justify"> Бульби викопувати можна відразу після збирання зелені і до настання морозів, а також навесні - від моменту розмерзання землі і до початку активного росту, тобто до кінця квітня. У землі бульби переживають зиму відмінно. А ось ...
