до 8,0. Залежно від умов нагулу темп зростання щуки змінюється в дуже широких межах. В озерах північно-західних районів цьоголітки щуки мають, як правило, масу 25-30 г, двухлетки - до 300 г, трилітки - до 700 г, чотирирічки - до 1 кг і вище [9]. p align="justify"> Судак [Lucioperca lucioperca (Linne)]. Поширений в європейській частині СРСР до 64 В° С с. ш., в басейні Балтійського моря - до Полярного кола. Живе в річках, озерах і опріснених ділянках морів. Серед озер воліє рівнинні водойми з багатим планктоном і хорошим кисневим режимом. Тримається у місцях, вільних від рослинності на глибині 2-4 м. Нерест проходить у квітні-травні на полях, в-прісних лиманах і біля берегів озер при температурі води 12-26 В° С, в солонуватих водах нерест проходить при солоності до 2, 5-3% о. Ікра відкладається на глибині 0,5-1 м на прикореневій частині рослин. Перші дні її охороняє самець. Плодючість у великих судаків понад 1 млн. і ікринок, зазвичай близько 200-500 тис. шт. Ікринки мають діаметр 1,25-1,40 мм з великою жировою краплею. При різній температурі (15-20 В° С) інкубаційний період становить 3 - 10 днів Довжина личинки відразу після виклева близько 4 мм. Дозріває судак у віці трьох-чотирьох років. p align="justify"> Молодь судака харчується зоопланктоном і личинками хірономід, в.месячном віці починає хижачити, дорослий судак - хижак. Розроблено заводський спосіб одержання молоді судака. Інкубація ікри проходить безпосередньо у водоймі при температурі 9-18 З С або в спеціальних інкубаційних установках. Вміст кисню в цей період має бути досить високим, не менше 5-6 мг/л.
Вирощування судака доцільним в озерах, де вміст кисню не падає нижче 3-5 мг/л; рН не нижче 6,5; окислюваність не більше 20 мг/л. Судак добре нагулюється як у нізкомінералізованной воді, так і з солоністю до 14-16%. У висококормних водоймах цьоголітки судака можуть досягати маси 120-150 г, двухлетки - 450-500 г, трилітки-1000-1500
Райдужна форель (Salmo irideus Gibbons). Поширена в річках і озерах Північної Америки від південного кордону басейну Берингової моря до південного Орегона. Холодноводная риба. Нерест проходить на початку лютого - квітні на мілководних ділянках з швидкою течією на кам'янисто-галечному грунті. Плодючість 500-2500 ікринок. Ікра жовтувато-оранжевого кольору діаметром 4-6,5 мм. Розвиток її триває, як правило, 1,5-2 міс. Форель в материнських водоймах досягає маси 0,8-1,6 кг, у ставках-до 6 кг. Статева зрілість настає на третьому-четвертому році життя. Доросла форель - хижак, також використовує в харчуванні гаммарид, дрібних молюсків, личинок і дорослих комах [12]. p align="justify"> В даний час форель вирощують в ставкових господарствах, а також у басейнах і садках. Розроблено біотехніка отримання та інкубації ікри в заводських умовах. Ікра форелі надзвичайно вимоглива до якості використовуваної при інкубації води: зміни значе...
