Для збільшення виробництва яловичини потрібно нарощувати поголів'я м'ясної худоби. Важливе значення має інтенсифікація відгодівлі. p align="justify"> Але від імпорту тваринницької продукції нам не скоро доведеться звільнитися. Тому проблема полягає у виборі країн, які поставляють якісне продовольство. Думаю, що країни СНД не будуть спеціально труїти росіян неякісними або генно-модифікованими продуктами. p align="justify"> Отже, загрози для продовольчої безпеки нашої країни виходять з системної кризи, в якому опинилося вітчизняне сільське господарство. Розвиток процесів глобалізації вимагає вжиття заходів на національному рівні щодо забезпечення влас ної продовольчої достатності як частини національного суверенітету із створенням умов повноцінного і здорового харчування населення країни. [3]
Глава III. Прогнози на продовольчу безпеку
продовольчий безпека аграрний зерно
Продовольча і сільськогосподарська організація об'єднаних націй сьогодні опублікувала щоквартальний доповідь "Прогнози на врожай і продовольча ситуація". Експерти ФАО прогнозують за підсумками року рекордний обсяг світового виробництва зерна в світі - 2 млрд. 323 млн. тонн. Це на 3,5% вище торішнього значення. p align="justify"> Збиральна кампанія в північній півкулі наближається до завершення, і вже зараз можна зробити висновки, що 2011-2012 рр.. сільськогосподарський рік виявиться для аграріїв набагато успішніше попереднього. Правда, на південь від екватора польові роботи тільки почалися, але дощі у Південній Америці та Австралії вселяють надію, що врожай на півдні виявиться не гірше, ніж на півночі. (Табл.1)
Таблиця 1. - Обсяг світового виробництва зерна
2010-20111752 млн. тонн2011-2912 (прогноз) 1816 млн. тонн
За прогнозом Міжнародної ради по зерну, загальний обсяг світового виробництва зерна в цьому році зросте на 64 млн. тонн. Основна причина - відновлення виробництва в Росії, Казахстані і на Україні після торішньої посухи. За підсумками року виросте врожай майже всіх зернових, за винятком сорго. Найбільший приріст буде у пшениці та кукурудзи. p align="justify"> Прогноз світового споживання зерна на 2011-2012 - 1826 млн. тонн.
Споживання зерна цього року теж зросте, хоча і не так істотно - на 2,2%. Хоча в підсумку воно виявиться, за прогнозами, трохи вище виробництва, дефіциту не буде: є ще перехідні запаси в 360 млн. тонн. p align="justify"> А от з цінами на продовольство ситуація досить дивна. Пропозиція впевнено зростало, а попит залишався слабким через рецесію в світовій економіці і боргових проблем в Європі. Здавалося б, ціни повинні були б впасти досить значно. Насправді зниження більш ніж помірковано. p align="justify"> Високі ціни - це не тільки відрада сільгоспвиробників, а й загроза продовольчої безпеки. За підраху...
