взаємозамінних товарів;
розширення асортименту за рахунок нових товарів;
? оптимізація вибору товарів для забезпечення умов зростання товарообороту торгової організації, прискорення товарооборачиваемости, підвищення прибутку.
Виділяють два етапи формування асортименту.
1-й етап - встановлення групового асортименту, тобто груп товарів, що підлягають реалізації організацією торгівлі, із зазначенням суми або питомої ваги кожної групи в загальному обсязі товарообігу. Вирішення цієї проблеми пов'язане з аналізом факторів, що роблять вплив на формування асортименту.
2-й етап - визначення внутрішньогрупового (видового, розгорнутого, детального) асортименту, тобто номенклатури конкретних видів товарів та їх різновидів у межах кожної товарної групи. Він пов'язаний з виробленням конкретних напрямів формування асортименту товарів.
Фактори формування асортименту поділяють на загальні та специфічні. Спільними факторами , впливають на формування торгового асортименту, є попит і рентабельність.
Попит як потреба, підкріплена платоспроможністю споживачів, - визначальний фактор формування асортименту. У свою чергу, він залежить від сегмента споживачів (їх доходів, національних, демографічних та інших особливостей). Попит визначає виробництво і продаж товарів.
На процес формування асортименту впливають не тільки обсяг, структура, частота попиту на певний товар, а й характер прояву попиту, його мінливість. З цієї точки зору розрізняють:
? твердо сформований (спеціальний) попит - вид попиту, що містить пряму вимогу, не допускає заміни даного товару-яким іншим, навіть однорідним товаром;
альтернативний попит (попит за вибором) - передбачає широку заміну товарів і остаточно формується після попереднього ознайомлення з багатьма товарами, як однорідними, так і різнорідними;
імпульсивний попит (невизначений, прихований) - вид попиту, що виявляється й формується під впливом товарної пропозиції, - покупка основного товару спонукає придбання супутнього. Такий попит широко проявляється при придбанні нових товарів, з якими споживачі тільки знайомляться;
макроспрос - сукупний попит суб'єктів ринку на продукцію певної галузі виробництва, пов'...
