иди транспорту; туристичні послуги; послуги харчування: можливість вибору будь-якого з варіантів живлення, бронювання місць в ресторані (меню повинне бути в кожному номері, а обслуговування - цілодобовим). Обслуговуючий персонал зобов'язаний вільно володіти однією з іноземних мов і працювати у форменому одязі, диференційованої по службах готелю.
2.2 Рішення кросворду
Другий напрямок практичного заняття - це рішення кросворду. Завдання для вирішення кросворду включає в себе ряд наступних питань.
по вертикалі:
1. Різновид кемпінгу.
2. Працівник ресторану.
3. Портативний фургон.
4. Працівник готелю.
5. Готельне підприємство для відпочинку автотуристів.
6. Те, чого немає в готельному номері.
по горизонталі:
1. Людина, займається організацією дозвілля в готелі.
2. Категорія готелі.
3. Плавучий мотель.
4. Готель. p> 5. Послуга завчасного замовлення номера.
6. Працівник готелю.
7. Служба прийому та розміщення гостей.
8. Те, що повинно бути в 4-х і 5-тізведочной готелі.
Відповіді кросворду.
по вертикалі: 1. ротель. 2. метрдотель. 3. трейлер. 4. покоївка. 5. кемпінг. 6. кухня.
по горизонталі: 1. аніматор. 2. зірковість. 3. флотель. 4. готель. 5. бронь. 6. швейцар. 7. ресепшн. 8. магазин.
Зразок кросворду і відповіді на нього студентів наведено у додатку.
2.3 Тестові завдання
Виберіть правильний варіант відповіді:
Варіант А.
1. Існує Чи єдина система класифікації готелів?
ДаНет
2. Є Чи подача сніданку в номер обов'язкової послугою для готелю В«3 зіркиВ»?
ДаНет
3. За рівнем комфорту в міжнародній практиці готелі розрізняються за зірками? p> ДаНет
4. У 4-х і 5-тізведних готелях зміна білизни і рушників відбувається один раз на тиждень?
ДаНет
5. Чи беруться до уваги будь-які принципи при споруді готельного комплексу?
ДаНет
Варіант Б.
1. Основними факторами, які спричиняють вибір ділянки для розміщення готельного комплексу є:
а) містобудівні;
б) архітектурно-ландшафтні;
в) екологічні;
г) інженерно-економічні.
д) всі відповіді правильні.
2. Класифікація готелів в США, в залежності від умов користування:
а) таймшер;
б) кондомініум;
в) для тривалого проживання;
г) для проведення конференцій;
д) всі відповіді правильні.
3. Які типи туристських готелів призначені для туристів, активно проводять свій відпочинок.
а) для автотуристів;
б) для водного туризму;
в) для гірського туризму;
г) для гірського туризму;
д) всі відповіді правильні.
4. Будівлі готельного комплексу поділяються на:
а) основні;
б) допоміжні;
в) розважальні;
г) спальні;
д) всі відповіді правильні.
5. Бажано, щоб поруч з готелем розташовувався:
а) парк;
б) заправка;
в) ринок;
г) річка;
д) всі відповіді правильні.
Відповіді на варіант А.
1. Ні. 2. Так. 3. Так. 4. Ні. 5. Так. p> Відповіді на варіант Б.
1. д. 2. д. 3. д. 4. а, б. 5. а.
Робота студентів на практичному занятті може бути оцінена наступною бальною оцінкою: за рішення кросворду можна отримати 10 баллов, за відповіді на тести - 40 балів (кожен правильну відповідь на тест по 2 бали). Отже, вирішення усіх завдань практичного заняття претендує на 50 балів або оцінка В«АВ». Також за відповіді на контрольні питання можна було додатково набрати 5 балів.
Нижче в табл. 1 наведемо шкалу оцінок студентів на практичному занятті:
Таблиця 1 - Шкала оцінки знань студентів
Оцінка
Статистичне поділ між оцінками ЕСТS,%
Позначення ЕСТS
Оцінка ЕСТS
1
2
3
4
Відмінно
50
Відмінно - відмінне виконання лише з невеликою кількістю помилок.
А
Добре
45
Дуже добре - вище середнього рівня з декількома помилками.
В
40
Добре - загалом правильна робота з п...
