пи планування завантаження виробничих потужностей.
Планування завантаження виробничих потужностей можна розділити на три етапи: довгострокове, середньострокове і короткострокове. Залежно від галузі період планування змінюється від місяців до кількох років у довгостроковому плануванні і від годин до тижнів у короткостроковому. Основні принципи планування залишаються однаковими. p> Довгострокове планування розглядає загальну виробничу потужність організації. Середньострокове планування ставить метою досягнення найкращого загального балансу між завантаженням і попитом, а при короткостроковому плануванні складаються робочі графіки подій, які повинні відбутися в найближчі години, дні, тижня.
2. Які існують методи прогнозування попиту?
Всі методи прогнозування попиту можна розділити на три класи:
В· Тимчасові ряди - група методів, що дозволяють виробляти екстраполяцію (перенесення, узагальнення) даних попередніх періодів на майбутню діяльність.
В· Причинні методи - методи, із застосуванням яких робляться спроби створити математичні моделі, що зв'язують причини з результатами.
В· Суб'єктивні методи - методи, в яких поряд з кількісною інформацією використовуються суб'єктивні думки. Якщо кількісна інформація недоступна, то служба планування покладається на суб'єктивні думки, в яких враховуються думки працівників відділу продажів, інвесторів.
3. Які методи прогнозування попиту ефективні для сфери послуг?
У сфері послуг, де коливання попиту носять яскраво виражений характер, для вирівнювання попиту часто вдаються до диференційованого ціноутворення, наприклад, до знижок в період зниження попиту. Такі спроби рідко виявляються повністю успішними, тому перед керівником фірми постійно стоїть проблема, пов'язана з мінливістю попиту. Можливе застосування двох стратегій: вирівнювання потужностей і гонитва за попитом. На практиці їх зазвичай комбінують. br/>
ГЛАВА 20
1. Які існують види запасів?
Запаси можна розділити на кілька типів:
В· Запаси сировини і матеріалів. Під ними розуміються всі закуповувані товари, що стають часто випускається продукцією. У виробництві для перетворення сировини в готову виріб може вимагатися величезний обсяг роботи, в той час як в торгівлі матеріали - упаковка або рекламно-представницькі елементи. Принципи управління зберіганням запасів і у виробництві, і в торгівлі однакові. Запаси сировини і матеріалів створюються з наступних причин: ненадійність поставок; економічна вигода закупівель про запас; тривалість перевірки при прийманні; 4) безпека. p> В· Запаси готової продукції. Товар, що знаходиться в стані запасу готової продукції, може бути відправлений покупцеві в будь-який час. Основна причина створення подібних запасів полягає в роз'єднанні виробництва і попиту, так щоб обслуговувати непередбачуваний або передбачувано непостійний ринок без зайвого зміни обсягу виробничих потужностей.
В· Запаси напівфабрикатів. Завжди існує якесь незавершене виробництво, оскільки для перетворення сировини і матеріалів в готовий виріб потрібен час. На проміжних стадіях виробництва з'являються напівфабрикати продукти, обробка яких вже почалася, але ще не завершена в загальному циклі виробництва.
В· Запаси витратних матеріалів. Витратні матеріали використовуються в ході діяльності організації, але не входять до складу готової продукції. Це можуть бути канцелярське приладдя, чистячі засоби, мастильні матеріали.
В· Запаси запчастин. Запасні частини для продуктів фірми, особливо якщо вони пропонуються покупцям як сервісної послуги, найкраще розглянути як запаси готової продукції.
В· Стратегічні запаси. Стратегічні запаси створюються для інших цілей, ніж підтримка діяльності організації. Стратегічні запаси сировини і матеріалів можуть створюватися через очікуваних змін поставок чи політичної нестабільності в країні, здатної негативно позначитися на майбутніх постачаннях або конкуренції. Ця сфера перебуває поза компетенцією операційних менеджерів. p> 2. У чому полягає специфіка кожного з видів витрат на ведення
запасів?
До витратам на ведення запасів відносяться витрати на зберігання, придбання і витрати у зв'язку з відсутністю запасу.
1. Найбільш очевидні витрати на зберігання. Вони включають:
1.1.Стоімость капіталу, замороженого в запасах.
1.2.Стоімость зберігання, включаючи займаний простір, обладнання, праця, послуги. Як правило, виражається у відсотках від вартості зберігання матеріалів. Найчастіше вартість зберігання лежить в межах від 5% до 10% на рік.
1.3.Стоімость втрат із запасу. Втрати відбуваються з різних причин: злодійство, випадкові поломки, незаплановане перевищення обсягів використовуваних запасів, перевищення строку зберігання, застарівання запасів. Рівень втрат залежить від природи товарів, що зберігаються, проте він ніколи не дорівнює нулю. Витрати...
