на зберігання завжди виражаються у відсотках від вартості матеріалів, що зберігаються і в більшості випадків знаходяться в межах 15-30% на рік.
2.Затрати на придбання. Придбання товарів, крім вартості самих товарів, пов'язано і з іншими витратами. При виготовленні про запас виникають витрати на налагодження обладнання, на складання роздільної виробництво документації. Закупівля товарів про запас пов'язана з адміністративними витратами на вчинення замовлення, процедуру приймання, обробку рахунків.
Витрати у зв'язку з відсутністю запасу. За відсутності запасу готової продукції або при нестачі сировини і матеріалів, що позначається на покупцях, ситуація з витратами стає набагато менш визначеною. Втратити постійних клієнтів можна відразу (варто тільки відмовити їм у замовленні або попросити почекати) або поступово (у міру зростання їхнього невдоволення якістю обслуговування). Втрачається прихильність громадськості по відношенню до компанії, а її фінансову вартості не виміряєш.
3.Як застосовується правило Парето в процесі управління запасами?
Зручним способом класифікації предметів зберігання є правило Парето (ABC аналіз, "правило 80/20"). Всі предмети зберігання ранжуються за ступенем убування їх використання у вартісному вираженні, після чого будується кумулятивна (зростаюча) крива щільності розподілу.
У більшості випадків 80% вартості використаного запасу доводиться тільки на 20% предметів зберігання, для управління якими можна застосувати адаптаційну систему. Наступні 30% предметів зберігання можуть становити 15% загальної вартості. Для управління ними підійде система циклічного запасу. Для решти 50% предметів зберігання достатньо буде системи задоволення річного попиту або методу "двох кошиків". Ці три групи методів часто позначають як ABC. Правило Парето дозволяє визначити, які запаси вимагають найбільш пильної уваги, однак воно не враховує питання критичності і безпеки.
ГЛАВА 21
1. Які форми індивідуальної кар'єрної стратегії в туристичному бізнесі?
Характер туристичного бізнесу в сучасній Росії набуває риси, властиві іншим галузям економіки, зокрема сектору сервісу, але має і свою специфіку, що неминуче виявляється в області кар'єрного зростання. Кар'єра складається в умовах жорсткої конкуренції в середовищі кваліфікованих менеджерів. Кар'єра сприймається як безперервний процес, що включає виробничу, майнову, соціальну та адміністративну ієрархії. Для туристичного бізнесу пріоритетними є типова і стійка форми індивідуальної кар'єрної стратегії, що досягається наявністю системи та механізмів управління кар'єрою, що обумовлюють її детермінацію рівнем професіоналізму, особистісними якостями і кінцевими результатами діяльності.
2. Що розуміється під кар'єрою в туристичному бізнесі?
Під кар'єрою в туристичному бізнесі розуміється задоволення від професійної діяльності, досягнення визначного результату у цій галузі, гідне матеріальну винагороду і в якості результуючої - службове просування від туристичного агента до керівника найбільшої туристичної фірми. Визначення кар'єри в туристичному бізнесі було запропоновано І.В. Зоріна: "Кар'єра - Динаміка становища суб'єкта в професійно-кваліфікаційній структурі організацій.
3. Дайте визначення професійно-кваліфікаційної структури.
Під професійно-кваліфікаційною структурою розуміється прояв специфіки в якості та кількості праці конкретних співробітників, зайнятих у туристському обслуговуванні і виконують певні службові, кваліфікаційні або громадські обов'язки.
4. Які відмінності в перспективах службового зростання в столичних і регіональних центрах?
Існують значні відмінності в перспективах службового зростання в туристичних компаніях Москви, Санкт-Петербурга та інших великих російських міст. Це пояснюється концентрацією саме в столицях послуг з формування турпакетів, головним чином для виїзного туризму, а також цілком зрозумілої привабливістю двох мегаполісів для капіталовкладень в розвиток їх сфери послуг. За експертними оцінками, в цілому по Росії одне з 300 робочих місць відноситься до сфери туризму, в той час як в Москві - одне з 130 9 . Кількісний та якісний стрибок чітко проявляється в туристичних організаціях московського регіону.
5. Які компоненти включає планування ділової кар'єри?
Під плануванням ділової кар'єри розуміється складання плану горизонтального і вертикального просування працівника за системою посад або робочих місць, починаючи з моменту прийняття співробітника в організацію і завершуючи передбачуваним звільненням. Співробітник повинен знати не тільки свої посадові обов'язки, права, перспективи короткострокового і довгострокового періоду, а й показники, які він може і повинен домагатися, щоб розраховувати на просування по службі. Однією з форм планування ділової кар'єри є система довічно...
