біток картоплі [6].
Для конкретних умов господарювання можна застосувати декілька варіантів технологій. Проте не всі вони будуть однаково ефективні. Для вибору оптимального варіанту проводиться техніко-економічний аналіз раціонального виконання технологій на всіх етапах процесу виробництва, що виявляє необхідні ресурси і техніку.
У Російській Федерації в даний час поширені такі технології виробництва картоплі:
- Базова;
- Інтенсивна;
- Висока.
Базова технологія виробництва картоплі побудована за блочно-модульним принципом і включає в себе дев'ять основних технологічних блоків: основну (зяблевую) обробку, предпосадочную підготовку грунту, підготовку насіннєвого матеріалу, посадку, догляд за посадками, збирання врожаю, його післязбиральної доробки, зберігання та підготовку до реалізації. Кожен блок включає в себе набір технологічних операцій, вид і кількість яких залежить від конкретних умов і призначення картоплі. Практика показує, що ряд операцій різних технологічних блоків у тих чи інших умовах може виконуватися спільно з локальним технологіям.
Зосередимо увагу на високій технології виробництва картоплі, оскільки по ній обробляють картоплю в СВК «Крапивенский», СФГ «АНТ», СВК «Прішненскій», СВК «Лукіно» Щекинского району.
Її принципова відмінність від базової полягає в тому, що пухкий шар грунту створюється не під бульбами, а над ними у вигляді гребеня. Технологія заснована на тому, що основна маса коренів зосереджена в двадцяти сантиметровому шарі грунту. Система розроблена для важких, суглинних і глинистих грунтів, які в процесі традиційної обробки схильні до утворення погано руйнуються грудок, і дозволяє мати пухку структуру в період всієї вегетації.
картопляр господарства отримують за цією технологією більше 300 ц / га, при цьому витрати праці на одну тонну становлять 4-5 чол. годин, тоді як в нашій країні за різними технологіями доводиться 20-22 чол. годин.
Висока технологія дозволяє скоротити витрати праці на 12,6-23,9% на одну тонну продукції. У господарстві використовується технологія виробництва картоплі, в основі якої лежать принципи найменшого впливу на грунт в період вегетації, і, звичайно ж, вибір сорту.
Правильний вибір сортів для певних грунтово-кліматичних
умов і напрямів використань - головна передумова отримання високих врожаїв хорошої якості, а значить і доходів. Різні сорти відрізняються за багатьма ознаками і властивостями. Будь-які сорти картоплі мають як негативні, так і позитивні властивості, які в різні роки проявляються по-різному. У зв'язку з цим доцільно вирощувати в господарстві кілька сортів [6]. При впровадженні технології на виробництві проводився експеримент з використанням різних сортів протягом 5 років. Для грунтово-кліматичних умов в господарстві при обробітку картоплі і при його зберіганні найбільш зарекомендував себе голландський сорт «Скарлет». В даний момент він є основним оброблюваних сортом, але одночасно з цим ведеться робота з пошуку інших сортів, що мають більш високі показники при обробітку та зберіганні, в умовах даного господарства. Необхідно використовувати перевагу окремих сортів (якість, стійкість до хвороб, лежкість при зберіганні та ін), тому що на їх викорис...
