за лактоферрин - аполактоферрін володіє бактеріостатичними властивостями, які втрачаються при насиченні його залізом. Аполактоферрін гальмує invitro ріст бактерій і грибів, і можливо, грає роль у внутрішньоклітинної загибелі мікроорганізмів. При низькій концентрації лактоферину в нейтрофільних лейкоцитах може зменшуватися їх бактерицидна активність. Железосерние ферменти - це ще один важливий клас залізовмісних ферментів, що беруть участь в перенесенні електронів в клітинах тварин, рослин і бактерій. Железосерние ферменти не містять гемогруппи, вони характеризуються тим, що в їх молекулах присутня рівне число атомів заліза і сірки, які знаходяться в особливій лабільною формі, розщеплюється під дією кислот. До залізо-сірчаним ферментам належить, наприклад, ферредоксин хлоропластів, здійснює перенесення електронів від порушеної світлом хлорофілу на різноманітні акцептори електронів. [7]
Висновок
Отже, будучи структурним компонентом гема, гемовое залізо необхідне для синтезу ключового білка еритроцитів - гемоглобіну, що здійснює транспорт кисню, вуглекислоти і протонів. Останнє зумовлює участь гемоглобіну в підтримці буферної ємності крові. Гем є структурним компонентом ферментів детоксикації - цитохрому Р - 450 та антиоксидантного захисту - каталази і мієлопероксидази. Входить в структуру мітохондріальних цитохромів, що беруть участь в утилізації кисню і синтезі АТФ. Є обов'язковим і незамінним компонентом різних білків. Негемове залізо входить до складу трансферину (транспорт заліза), феритину і гемосидерину (депонування заліза), дегідрогенази, а також білків циклу Кребса. За рахунок синтезу клітин білої крові підтримує високий рівень імунної резистентності організму (забезпечує захист організму від інфекції). Бере участь у роботі м'язів: гемовое залізо входить до складу міоглобіну, тому бере участь у транспорті кисню і депонування заліза в м'язовій тканині.
Таким чином, ми переконалися в тому, що залізо є незамінним металом, необхідним для життєдіяльності організму.
Література
1. В. Д. Казьмін.
2. .
3.calorizator .
4.г. В. Андрієнко, С. Є. Северин.
. .
. Ленинджер А. «Основи біохімії», М., 1985.
. Петров В.Н. «Фізіологія і патологія обміну заліза», Л., 1982.Кассірскій І.А. «Клінічна гематологія», М., 1970.
