нях з цукрами у вигляді глікозидів. У воді ці сполуки зазвичай погано розчиняються, вони чутливі до світла. Кумарини концентруються переважно в коренях і плодах. До теперішнього часу виділено і вивчено понад 150 кумарінопроізводних сполук. З цієї групи найбільш важливі для медицини речовини, які стосуються фурокумаринів. Деякі використовуються як судинорозширювальні і спазмолітичні, інші - як естрогени, протипухлинні і фотосенсібілізірующіе кошти.
Ефірні масла - запашні, легко летючі речовини, що містяться в різних органах рослин, головним чином в квітках, листі, плодах. Ефірні масла легко переганяються з рослинної сировини гарячою водою або парою. Ефірні олії є сумішами різних терпеноідних і терпеноподобних речовин та їх похідних.
В даний час відомо більше 2000 ефіроолійних рослин. Зміст ефірних олій у рослинах залежить від ряду причин, що стосуються особливостей біологічного розвитку рослинних видів, кліматичних умов, і тому коливається від слідів до 18-20% маси сухого лікарської сировини (зазвичай 2-3%).
З фармакологічних властивостей найбільш характерно для ефірних масел наявність протизапальної, антимікробної, противірусної і противоглистной активності. Крім того, деякі ефірні масла роблять виражений вплив на діяльність серцево-судинної системи та ЦНС; володіють стимулюючими, транквілізуючими і болезаспокійливими властивостями, знижують АТ, розширюють судини головного мозку і серця.
Широко відомі відхаркувальні і заспокійливі кашель властивості рослинних ефірних олій та їх здатність порушувати дихання і покращувати функцію шлунково-кишкового тракту. Широко використовуються ефірні масла в хіміко-фармацевтичної промисловості для поліпшення і зміни смаку, запаху ліків, в харчовій, зокрема лікеро-горілчаної, промисловості.
Під дією кисню і вологи повітря складу ефірних олій може змінюватися - окремі компоненти масел окислюються, вони втрачають запах, так як відбувається процес осмоления ефірних масел. Світло також викликає зміна забарвлення масел та їх складу. У зв'язку з цим необхідно суворо дотримуватися правил збору, сушки, обробки, зберігання і приготування лікарських форм з рослин, що містять ефірні масла.
Смоли близькі до ефірних масел за хімічною будовою і часто містяться в рослинах одночасно з ними. Вони являють собою звичайно густі рідини, липкі на дотик, що володіють характерним ароматним запахом. Смоли деяких рослин мають лікувальні властивості, в основному надають виражену бактерицидну і антигнильним дію. У медичній практиці смоли застосовують для приготування пластирів, настойок, іноді використовують всередину як проносні засоби.
Дубильні речовини відносяться до групи танідов і отримали свою назву за здатність дубіть шкіри і робити їх водонепроникними. Зазвичай для цього використовували кору дуба, тому даний процес обробки шкіри був названий дублением, а самі речовини дубильними.
Дубильні речовини являють собою похідні багатоатомних фенолів і містяться майже у всіх широко відомих рослинах. Дубильні сполуки визначаються в різних органах рослин, але переважно в корі і деревині дерев і чагарників, а також в коренях і кореневищах різних трав'янистих рослин. Дубильні речовини малотоксичні. Деякі рослини, що містять особливо багато танідов, застосовують як в'яжучі та бактерицидні засоби при шлунково-кишко...
