оказників товару з по міццю засобів вимірювання або перерахунку.
. Для партії упакованого товару необхідно відзначити, вироблялося чи розтин тари або перетарювання товару.
. Якщо виявлено, що товар має порушену упаковку, його необхідно відокремити від основної партії і кількість і якість оцінити окремо.
Результати експертизи можуть бути оскаржені однією із зацікавлених сторін. У цьому випадку проводиться контрольна експертиза, яка або підтверджує, або спростовує отримані результати експертизи.
Якісна експертиза - оцінка якісних харак теристик товару експертами для встановлення відповідності вимогам нормативних документів. Експертиза якості проводиться за показниками, передбаченими ТНПА для даного виду продукції в незалежній лабораторії. Контроль якості продовольчих товарів. Контроль якості продовольчих товарів проводиться в процесі приймання, а також під час зберігання товару.
Найбільш частими дефектами, що виявляються при прийманні товарів, а також при подальшому зберіганні є: порушення цілісності упаковки, відклеювання етикеток на плодоовочевих консервах і дитячому харчуванні, бомбаж консервів.
Причинами виникнення дефектів найчастіше є порушення при вантажно-розвантажувальних роботах та транспортуванні, а також порушення технологічних процесів виробництва та упаковки.
2.2 Інноваційна діяльність підприємства
Для підтримки конкурентоспроможності підприємству необхідні інновації. Завдяки закупівлям нового автоматизованого і механізованого устаткування і технологій з'явилися зовсім нові можливості для діяльності компанії. Так, після придбання фасувального обладнання моделі ТПП - 200Д, ТПП - 100П дозволило збільшити обсяг відвантаження, що видно з таблиці.
Таблиця 2.1 - Структура відвантаження товарів у фізичних обсягах
НаіменованіеЕд. ізм.Отгрузка товаровОтклоненіе% Питома вага в товарообігу,% 2012 г.2013 г.Кондітерскіе ізделіятонн3743,84138,311% 16,3Бакалейние товарытонн40415108,926%20,1Сахартонн4355,35301,922%20,9Сольтонн5666,45015,7-11%19,7Крупатонн1006,11040,73%4,1Мукатонн1707,31724,41%6,8Чайтонн10,913,221%0,05
Основні цілі впровадження інновацій:
підвищення обсягів товарообігу
впровадження нових технологій, обладнання та інструментів, дозволяє збільшити продуктивність, поліпшити якість виробів, умов праці, вимоги до техніки безпеки та охорони навколишнього середовища
механізація і автоматизація виробничих процесів діяльності компанії супроводжує підвищення продуктивності праці; скорочення чисельності робітників, зайнятих ручною працею, і підвищення ефективності виробництва за рахунок впровадження гнучких переналагоджуваних технологій на базі сучасних верстатів і устаткування
впровадження сучасних інформаційних технологій на всіх стадіях життєвого циклу виробу.
2.3 Напрями зниження негативного впливу підприємства на навколишнє середовище
Напрямок зниження негативного впливу підприємства на навколишнє середовище полягають у:
використання процесів, методів, матеріалів або продукції, що дозволяють виключати забруднення, зменшувати його або боротися з ним і включають повторне використання, очистку, зміни процесу, хутра нізми управління, ефективне використання ресурсів і заміну матеріалів лов;
формування та дотримання гігієнічних і екологічно обгрунтованих вимог до продукції, що випускається;
раціональне використання і витрата водних ресурсів, пре дотвращенія їх забруднення;
впровадження екологічно ефективних і ресурсозберігаючих технологій, виробництв, видів сировини, матеріалів, продукції та обладнання.
зниження норм витрат води на одиницю випущеної продук ції;
запобігання або зменшення забруднення атмосфери викидами шкідливих речовин;
мінімізація утворення відходів;
підготовленість до аварійних ситуацій та реагування на них.
планування заходів з охорони навколишнього середовища в процесі виробництва;
забезпечення ТНПА по ООС;
виробничий контроль?? облюденія вимог природоохоронних законів і регламентів в системі управління охороною навколишнього середовища;
розробка заходів щодо ООС в процесі виробництва і контроль за їх виконанням;
аналіз управління навколишнім середовищем з метою безперервного вдосконалення систем менеджменту якості;
цільове різнорівнев...
