Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Київський завод безалкогольних напоїв

Реферат Київський завод безалкогольних напоїв





и iоні. Фiксованi iоні визначаються вид та властивостi iоніту (катiонiті, анiонiті, слабодісоцiйованi, сільнодісоцiйованi). У катіонітах обмiннім iоном є Катіон, в aнioнiтax - aнioн. Катiонiті застосовують для вилучення з води катіонітів, аніоніті Використовують для вилучення аніонів.

Пом якшення води iонообмiном полягае у замiнi катіонів жорсткостi, якi мiстяться у водiй, на Катiон натрiю або водним, якi можна ввести в катіоніт при его регенерацiї. Вiдповiдно катiонообмiнна обробка води розподiляеться на натрiй-катiонування, Воден-натрiй-катiонування та Воден-катiонування. Спосiб iонообмiнного пом якшення води можна використовуват для ОБРОБКИ води з загально вмістом солей до 1,5 г/дм3.

Натрiй-катiонування. Натрiй-катiонування проводять з використанн сильно кислотного катіонітa, например, КУ 22-8чС, или его вiтчізняніх та закордоних аналогiв, что дозволенi МОЗ України для использование у харчовiй промісловостi чі Пітні водопостачаннi. Процес iонообмiну складаеться з таких режімiв: робочий режим, розпушуюча промивка, регенерацiя, промівка.онообмiн вiдбуваеться пiд годину фiльтрування води через кулю іонообмінної смоли.

Воден-катiонування. Воден-катiонування Використовують для пом'якшення та зниженя лужностi води, яка має блізькi значення жорсткостi та лужностi. для процесса Використовують слабо кіслотнi карбоксільнi катiонiті, дозволенi МОЗ України для использование у Пітні водопостачаннi, харчовiй промісловостi.

При застосуваннi сильно кислотних катioнiтiв в процесi Воден катiонування оброблена вода має рН 2,5 ... 3, что свiдчить про наявнiсть у нiй aнioнів сильних кислот. Перед використанн таку воду Потрiбна нейтралiзуваті або змiшуваті з вихiдних водою. Це ускладнює процес водопiдготовкі i дает нестабiльнi показатели обробленої води. При Воден-катiонуваннi на сильнокислотную катонітi КУ 22-8чС Питома витрати сiрчаної кислоти на регенерацiю катіонiтy покладів вiд солевмiсту води. При Загальнi мiнералiзацiї до 5,0 мг екв/дм3 потреба в кіслотi складає 50 г/г-екв; вiд 5,0 до 7,0 - 60 г/г-екв; 7 .. .10 70г/г-екв; 10 ... 15 - 130 г/г-екв; 15 ... 20 - 180 г/г-екв.

Водень-наmрiй-каmiонування.Водень-натрiй-катiонування вікорістовується для пом'якшення води з одночаснім зниженя ее лужностi i сухого Залишки. Воден-натрiй-катiонування проводять паралельно, тобто часть води обробляють у Воден-катiонiтовому фiльтрi, часть - у натрiй катіонітовому, а потiм обидвоє потоки змiшують, або послiдовно. Сутність

процесса послiдовного Воден-натрiй-катiонування Полягає в обробцi води сильно кислотності катіонітом у водневiй формi з Наступний частковий нейтралiзацiєю залішкової кіслотностi води сильно кислотності катіонітом у натрiєвiй формi. Цей метод в основному застосовують такоже для нейтралiзацiї лужностi у водах з малою жорсткiстю. Спiввiдношення об'ємiв Воден - та натрiй - катіонітів примерно вiдповiдає спiввiдношенню гiдрокарбонатiв до суми сульфатiв i хлорідiв у водiй. Точно спiввiдношення формкатіонітів пiдбірається експериментально в шкірному конкретному випадка. Процес вiдбувається у двох фiльтрах: Воден-катiонiтовому та натрiй-катiонiтовому. Недолiком паралельного Воден-натрiй-катiонування є ті, что склад обробленої води є нестабiльнім, i Потрiбен постiйній аналiтічній контроль залішкової лужності води.

* Декарбонiзація

У процесi Воден-катiонування та Воден-натрiй-катiонування прісутнi у водiй гiдрокарбонаті, якi визначаються лужнiсть води, реагують з протонами катіонiтy, утворюючі вiльну вуглекіслоту. Це виробляти до значного зниженя рН води (4,5 ... 5,0), для виробництва безалкогольних напоїв коригування рН подобной води НЕ є обов'язковим. Альо для виробництва пива Такі нізькi значення рН могут прізвесті до Порушення нормального протiкання ферментативних процесiв. Тому бажано воду пiсля ОБРОБКИ в Н - або в Н-Nа-катiонiтовіх фiльтрах декарбонiзуваті для пiдвищення рН НЕ нижчих 5,5. Декарбонiзацiя может Виконувати у декiлька способiв.

Реагентнuй спосiб Полягає в нейтралiзацil водою. для того, Щоб не пiдвіщіті жорсткiсть кiлькiсть вапняної води. Для цього Попередньо декарбонiзацiю в лабораторних условиях.

Безреагентний спосiб Полягає в обробцi води в спецiально апаратi декарбонiзаторi пiд зниженя лещата. Цей апарат заповнений iнертною насадкою, яка має розвинення поверхні. Вода пiд зниженя лещата начинает кіпiті на розвіненiй поверхнi насадки, при цьом вугiльна кислота вілучається з води у парової фазу. Даній процес у харчовiй промісловостi вікорістовується Рідко.

Вугiльну кислоту можна Вилучити з води в процесi аерацii в ежекторi або барботуванням повiтря крiзь куля води. Kpiм того, вуглекіслота может частково вілучатіся з води при нагріванні бiльше 450 С, например, у заторному котлi, або в Збiрник ...


Назад | сторінка 7 з 14 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Кондиціювання води в енергетіці. Содування в підготовці додаткової води те ...
  • Реферат на тему: Порівняльна оцінка вимог до води очищеної та до води для ін'єкцій вітчи ...
  • Реферат на тему: Використання двоступінчастого зворотного осмосу для отримання води для ін&# ...
  • Реферат на тему: Пом'якшення води аніонірованіе
  • Реферат на тему: Пом'якшення води катіонірованіем