дні
Мета роботи: вивчити поняття «алкани», «алкени», «алкіни».
Завдання: провести досліди одержання етилену і ацетилену, вивчити властивості етилену, ацетилену і бензолу. Виконати вимоги до результатів дослідів, оформити звіт, вирішити задачу.
Теоретичне введення
Вуглеводні є найпростішими за складом органічними сполуками, оскільки складаються тільки з вуглецю і водню. При заміщенні в молекулах вуглеводнів атомів водню на атоми або групи атомів (радикали) інших елементів одержуються інші класи органічних сполук (похідні вуглеводнів).
За характером зв'язку між вуглецевими атомами розрізняють вуглеводні з простими зв'язками, в яких всі атоми вуглецю зв'язані однією ковалентним зв'язком, і вуглеводні з кратними (подвійними або потрійними) зв'язками. У вуглеводнях з подвійними зв'язками дві вуглецевих атоми зв'язані між собою двома ковалентними зв'язками. Найпростішим з цих вуглеводнів є етилен СН2=СН2.
Вуглеводні з потрійним зв'язком містять атоми вуглецю, пов'язані між собою?? ремя ковалентними зв'язками, наприклад ацетилен Н? С? С? Н.
Вуглеводні з простою зв'язком характеризуються малою хімічної активністю. Вони не вступають в реакції приєднання і, внаслідок цього, отримали назву граничних (насичених) вуглеводнів. Проте за певних умов вони здатні до реакцій заміщення. Вуглеводні з кратними зв'язками здатні за рахунок розриву другої і третьої зв'язку приєднувати водень, галогени і т. Д. Наприклад:
Н2=CН2 + Br2? CН2Br? CН2Br.
етилен диброметан
Тому вони названі неграничними (ненасиченими) вуглеводнями.
Кратні зв'язку можуть міститися і в молекулах циклічних вуглеводнів. У тих випадках, коли цикл складається з шести вуглецевих атомів, пов'язаних між собою чергуються простими і подвійними зв'язками, вуглеводні називаються ароматичними. Найпростішим з них є бензол С6Н6:
Незважаючи на те, що в молекулах ароматичних вуглеводнів є три подвійні зв'язки, вони за своїми хімічними властивостями ближче до граничних вуглеводнів, тобто здатні, головним чином, до реакцій заміщення.
Виконання роботи
Досвід 1. Отримання етилену і його властивості
(Проводити у витяжній шафі!). У пробірку налити 1-1,5 мл етилового спирту і 5 мл концентрованої сірчаної кислоти (?=1,84 г/мл). Зміцнити пробірку в затиску штатива, закрити її пробкою з газовідвідною трубкою, кінець якої помістити в пробірку з розбавленою бромної водою, і нагріти. Спостерігати знебарвлення бромної води. Коли знебарвлення закінчиться, перемістити кінець газовідвідної трубки в пробірку зі слабопофарбованим розчином КMnO4. Коли розчин знебарвиться, вийняти з нього трубку і після цього припинити нагрівання.
Вимоги до результатів досвіду
. Написати рівняння реакції одержання етилену.
. Закінчити рівняння реакцій: CН2=CН2 + Br2?...;
2Н4 + КMnO4 + H2SO4?....
. Зробити висновок, які типи реакцій характерні для алкенів.
Досвід 2. Ацетилен і його властивості
(Проводити у витяжній шафі!). У невелику колбу налити на? її обсягу води, закріпити її в штативі, кинути в неї невеликий шматочок карбіду кальцію СаС2, швидко закрити отвір пробірки пробкою з газовідвідною трубкою і, опустивши кінець останньої в пробірку з бромної водою, пропустити через бромную воду струм ацетилену. Що відбувається з забарвленням розчину? Пропустити струм ацетилену через підкисленою розчин перманганату калію. Як змінилася забарвлення розчину?
Вимоги до результатів досвіду
. Написати рівняння реакції одержання ацетилену при взаємодії карбіду кальцію з водою.
. Записати рівняння реакцій між ацетиленом і бромом (проміжним продуктом є діброметілен, кінцевим? Тетраброметан).
. Закінчити рівняння реакції C2H2 + KMnO4 + H2SO4?..., Приймаючи, що кінцевими продуктами реакції є мурашина кислота НСООН, діоксид вуглецю, сульфат марганцю (II), сульфат калію і вода.
. Зробити висновок, які типи реакцій, характерні для алкинов.
Досвід 3. Властивості бензолу
(Проводити у витяжній шафі!). У дві пробірки налити 1-2 мл бензолу, в одну пробірку долити 1-2 мл бромної води, в іншу пробірку - 1-2 мл розчину перманганату калію, підкисленого сірчаною кислотою, пробірки струсити.
Вимоги до результатів досвіду
1. Записати спостереження. Пояснити, чому ро...
