align="justify"> Огірки солоні - 60 * 100=6000
Капуста Кваша - 60 * 100=6000
Цибуля ріпчаста - 12 * 100=1200
Цукор 4,5 * 100=450
Олія - ??15 * 100=1500
Салат «Рубін»:
Огірки солоні - 53,3 * 100=5330
Буряки - 53,3 * 100=5 330
Соус - 4,5 * 100=4 500
Часник - 0,45 * 100=45
Салат «сезон»:
Редька свіжа - 22,5 * 100=2250
Цибуля ріпчаста5,25 * 100=525
Капуста - 3,75 * 100=3750
Морква - 13,5 * 100=1 350
Яблука свіжі - ЗО * 100=3000
Картопля - 20,3 * 100=2 030
Соус - 22,5 * 100=2250
Салат «Закусочна»:
Кальмар - 74 * 100=7400
Морква - 15 * 100=1500
Огірки консервовані - 20 * 100=2000
Цибуля ріпчас?? а - 15 * 100=1500
Яйці - 20 * 100=2000
Гірчиця - 5 * 100=500
Майонез - 40 * 100=4000
Салат «Чернігівський»:
Картопля - 39 * 100=3900
Огірки солоні - 30 * 100=3000
Морква - 12 * 100=1200
Горошок консервованій - 10,5 * 100=1050
Перець солодкий - 7,5 * 100=750
Цибуля зелена - 7,5 * 100=750
Соус - 30 * 100=3000
Яйця - 15 * 100=1500
Закуска з сиру:
Сір - 111 * 100=11100
Сметана - 15 * 100=1500
Цибуля зелена - 21 * 100=2 100
Часник - 4,5 * 100=450
Закуска оригінальна:
Яйця - 40 * 100=4000
Сір - 50 * 100=5000
Кориця - 0,05 * 100=5
Вино - 5 * 100=500
Кріп - 4 * 100=400
Цукор - 3 * 100=300
Журавлина 5 * 100=500
Салат - 1 * 100=100
Закуска Гостра:
Сир твердий - 50 * 100=5000
Яйця - 20 * 100=2000
Часник - 2,0 * 100=200
Соус - 30 * 100=3000
Петрушка - 0,2 * 100=20
Канапе з сиром:
Хліб - 30 * 100=3000
Масло вершкове - 15 * 100=1500
Сір - 25 * 100=2500
Канапе з паштетом:
Хліб - 30 * 100=3000
Масло вершкове - 10 * 100=1000
Паштет з печінкі - 20 * 100=2000
Яйця - 10 * 100=1000
Кошички - 50 * 100=5000
Салат з крабами - 50 * 100=5000
воловине з Курков:
воловине - 40 * 100=4000
Окорок копчено - варений - 30 * 100=3000
Майонез - 10 * 100=1000
Кошички з язиком:
Кошички - 50 * 100=5000
Язик відварній - 40 * 100=4000
Соус - 10 * 100=1000
Яблука по-київськи:
Яблука свіжі - 70 * 100=7000
Яйця - 20 * 100=2000
Цукор - 25 * 100=2500
Борошно - 10 * 100=1000
Сметана - 20 * 100=2000
Варення - 20 * 100=2000
Маргарин - 3 * 100=300
Крем «Київський»:
Молоко - 80,3 * 100=8030
Крупи манні - 9,6 * 100=960
Цукор - 8,1 * 100=810
Какао порошок - 3,75 * 100=375
Ванілін - 0,02 * 100=2
Вершки - 44,1 * 100=4410
Рафінадна пудра - 15 * 100=1500
апельсини, мандарини, ананаси з Цукров:
Апельсини - 100 * 100=10000
мандарини - 100 * 100=10000
Ананас - 100 * 100=10000
Цукрова пудра - 30 * 100=3000
лимона з Цукров
лимоном - 35 * 100=3500
Цукор, пудра - 20 * 100=2000
Банани з...
