«dutyfree»), на ринку з'являються і нові продавці (дискаунтери, інтернет-магазини), які активно ведуть продажу. Найбільш популярним каналом за версією РБК.research є супер/гіпермаркети. В останні роки активно розвиваються мережі спеціалізований магазинів, які пропонують широкий вибір алкогольних напоїв, а також мають в наявності елітний алкоголь і різні унікальні фірмові напої. На даний момент за покупкою алкоголю до спеціалізованих магазинів люди звертаються не частіше, ніж в продуктові магазини, що пов'язано, швидше, з їх новизною на ринку. Однак фахівці в даній галузі бачать подальший розвиток і зростання популярності цього каналу. Стабільним попитом користуються магазини «dutyfree», хоч і частка їх не велика, що обумовлено доступністю даного каналу. Найбільш часто алкогольні напої в них купуються людьми, які регулярно здійснюють поїздки закордон. Абсолютно новий канал постачання алкогольної продукції - інтернет-магазини. Вони почали користуватися попитом в останні роки більше, у зв'язку з новими законами обмежують час продажу алкоголю, оскільки знайшли шляхи, як обійти це нововведення, до того ж володіють особливими перевагами: швидка доставка замовлення в будь-який час доби. Ціни в таких магазинах незначно перевищують роздрібні, але рівень довіри до таких підприємств невеликий, тому не варто очікувати широкого попиту на інтернет-магазини з продажу алкогольних напоїв в найближчі роки (Малюнок 7). В даний час держава закриває популярні раніше канали (намети, лотки, кіоски), а також невеликі продуктові магазини виживати супермаркетами, тому слід очікувати підвищення популярності інших каналів продажу міцного алкоголю в Росії.
Малюнок 7. Популярність основних роздрібних каналів продажу.
Рівень популярності тих чи інших каналів обумовлений рядом факторів. Вибираючи місце для покупки алкоголю, люди в основному звертають увагу на гарантію якості продукції, зручне місцерозташування, широту асортименту та доступний рівень цін. Причому на перше місце люди ставлять саме гарантувати якість продукції відсутність контрафакту, довіряючи в цьому питанні більше супер/гіпермаркетам (Малюнок 8).
Малюнок 8. Фактори, що визначають вибір магазина при покупці алкогольних напоїв.
2.2 Державне регулювання і неформальний сектор ринку міцного алкоголю в Росії
Довгі роки російський ринок міцного алкоголю відрізнявся стабільністю і якістю продукції. Але у зв'язку з низкою подій (про які я розповім далі) перед нашою країною постала проблема масштабного пияцтва, з якою, на жаль, почали боротися надто пізно і невідповідними методами. Знаменною подією в історії ринку міцного алкоголю в Росії стала антиалкогольна кампанія в 1986 році. Заходи «перебудови» з ініціативи Михайла Горбачова на увазі під собою позбавлення від виробництва алкоголю, заводи були демонтовані під фабрики з виробництва безалкогольних напоїв, у той час як країна потребувало моральному Перепереконання у відмові від алкоголю. Ці заходи викликали тільки невдоволення населення і спровокували черги за горілкою, бум самогоноваріння і поширення сурогатів. Крім того, галузі було завдано широкий матеріальний шкоди. Безумовно, помилки були визнані, але на відновлення виробництва якісної продукції минулих часів вже не вистачало ні сировини, досвідчених кадрів. Таким чином, можна зробити висновок, що алкогольна галузь вступила в глибоку кризу (хоча галузь була стабільна протягом більш ніж 60 років), який не лише вдарив по масштабах виробництва, але і за якістю продукції, що немало важливо.
Також особливим змінам ринок міцного алкоголю в Росії піддався в 1992 році, коли відбулося зняття державної монополії на виробництво алкоголю. Ринок з неймовірною швидкістю почав наповнюватися різними видами алкоголю як вітчизняного, так і імпортного походження. Якість товарів залишало бажати кращого, оскільки тоді ще не були введені певні стандарти і мірки щодо якості продукції. Найчастіше ввезений алкоголь виготовлявся за зовсім іншими технологіями, ніж вітчизняний, тому складно було відрізнити в той час фальсифікат від хорошого, але невідомого раніше алкоголю. Ринок міцного алкоголю після скасування державної монополії на горілку став багатий різноманітністю напоїв не тільки нових і якісних, але і дешевих сурогатів: від низькопробних напоїв до отруйних і смертельно-небезпечних сумішей, боротьба з якими активно ведеться і донині. Вже в 1993 році державна монополія на горілку була відновлена, але збиток цієї галузі було завдано колосального. В результаті, постраждав не тільки алкогольний ринок, а й погіршилося фінансове становище держави в цілому, адже воно позбавило себе своєї самої дохідної та стабільної позиції в бюджеті.
Вважається доцільним розглядати державне регулювання на ринку міцного алкоголю саме з цього переломного моменту, коли почали...
