Введення
ринок міцний алкоголь
Історія виробництва і споживання алкогольної продукції, яка охоплює досить великий проміжок часу: від дореволюційній Росії до теперішнього часу, свідчить про те, що споживання алкогольної продукції збільшувалася, а також змінилася сама структура алкогольного ринку. На думку багатьох експертів, це сталося через особливості державного управління нашою країною - зміщення пріоритетів у сферу економічних інтересів на шкоду охороні здоров'я населення.
У структурі споживання алкогольної продукції близько 50% припадає на горілку і лікеро-горілчані вироби (Додаток 1). Крім того, також, за оцінками експертів даної галузі, до 50% горілки виробляється в тіні, тому вони називали цей ринок нелегальним, тіньовим, контрафактним.
Проблема контрафактної та неякісної алкогольної продукції одна з найважливіших у Росії. Наслідки присутності «паленої горілки» та інших алкогольних напоїв на прилавках магазинів носять не тільки економічний, а й соціальний характер.
Економіко-соціологічний підхід є найбільш підходящим у вивченні даної теми, оскільки дозволяє перевірити деякі теоретичні джерела, співвідносячи їх зі статистичними даними про грошових обсягах, відсотках споживання умовах безперервно мінливих соціальної динаміки. Даний підхід дозволяє міркувати про те, що ринковими силами рухає не лише попит і пропозицію, а також різні соціально-культурні механізми, що підтримують стабільність на досліджуваному ринку.
З цих причин я вважаю вивчення соціально-економічної структури ринку міцного алкоголю в Росії досить актуальною темою.
У рамках даного дослідження я покладаюся на кілька теоретико-методологічних підходів до вивчення ринку. Структурний підхід, сформований на основі праць П'єра Бурдьє про соціальному просторі. Політико-економічний підхід, який утворився завдяки ідеям Нілу Флігстіна про вплив політичних процесів на ринок. А також соціокультурний підхід М. Аболафія, П. Дімаджіо і В. Зелізер, які дали розвиток ідеям П. Бурдьє про культурний капіталі, розглядаючи ринкові механізми в соціальному і культурному контексті.
Для обгрунтування деяких особливостей структури ринку міцного алкоголю я також вдаюся до праць інших дослідників. Формування значної частки тіньової економіки на ринку міцного алкоголю в Росії тісно пов'язане з державним регулюванням. Таким чином, три парадоксу неформальної економіки в працях Алехандро Портес дозволяють зрозуміти, як формується тіньовий сектор.
Чимала кількість аналітичних статей присвячено культурі споживання міцного алкоголю в Росії, деякі з них приходять до висновку про те, що наша країна належить до «північного типу» споживання алкогольних напоїв, який передбачає низьку і непомірну культуру пиття, особливо міцних спиртних напоїв. Також Вільям Похльобкін, автор відомої книги «Історія горілки», допомагає зрозуміти ідеологію російського людини щодо споживання алкоголю.
Теорія «дозвільного класу» Торстейна Веблена обґрунтовує іншу сторону споживання міцних алкогольних напоїв. Демонстративне споживання стимулює попит на товари, які в даному суспільстві вважаються престижними. Дана теза, дозволяє застосовувати теорію Т. Веблена і в контексті російського ринку міцних алкогольних напоїв.
Об'єкт дослідження - соціально-економічна структура ринку міцного алкоголю в Росії.
Предмет дослідження - співвідношення структурних елементів ринку міцного алкоголю в Росії.
Мета дослідження - розглянути соціально-економічну структуру ринку на прикладі ринку міцного алкоголю в Росії, соціально-економічну взаємодію його компонентів.
Завдання:
1. Розглянути сучасні соціологічні теоретико-методологічні підходи до вивчення структури ринку.
. Оцінити стан ринку міцного алкоголю в Росії на сьогоднішній день.
. Проаналізувати роль держави в регулюванні ринку міцного алкоголю в Росії.
. Оцінити частку неформального сектора на ринку і провести паралелі з сучасними теоріями неформальної економіки.
Гіпотеза
Структура ринку міцного алкоголю в Росії визначається не стільки економічними, але більшою мірою соціальними, культурними та політичними факторами, а попит на даному ринку не еластичний за ціною. Крім того, активне державне регулювання ринку міцного алкоголю сприяє розвитку тіньового сектора.
Методи дослідження
Для аналізу соціально-економічної структури ринку я вдаюся до використання методу анкетного опитування, який допоможе з...
