Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Оцінка правильності визначення сумарного вмісту антиоксидантів в харчових продуктах методом Frap з потенціометричним детектированием

Реферат Оцінка правильності визначення сумарного вмісту антиоксидантів в харчових продуктах методом Frap з потенціометричним детектированием





ірчої ймовірності P=0,95.



де? -сумма вибіркових дисперсій одиничного аналізу;

max-максимальне значення вибіркових дисперсій одиничного аналізу.

Якщо Gmax gt; Gтабл, то відповідне з подальших розрахунків виключають і процедуру повторюють до наступного за величиною і т. Д. До тих пір, поки Gmax не стане менше, або одно Gтабл.

невиключення з розрахунків вважають однорідними і по них оцінюють середньоквадратичне відхилення (СКО), що характеризують повторюваність результату одиничного аналізу (паралельних визначень), отриманих для утримання, відповідного змісту компонента в m-ном ГО. Показник повторюваності методики аналізу у вигляді середнього квадратичного відхилення розраховують за формулою:


, (4)


де? -сумма вибіркових дисперсій одиничного аналізу;

L-кількість повторень вимірювань.

Показник повторюваності методиці аналізу у вигляді межі повторюваності r для утримання, відповідного змісту компонента в m-ном ОО, розраховують за формулою:

=Q (P, n), (5)


де n-число паралельних визначень, передбачених методикою для отримання результату аналізу,

Q (P, n)=2,77 при n=2, P=0,95

Q (P, n)=3,31 при n=3, P=0,95

Q (P, n)=3,63 при n=4, P=0,95

Q (P, n)=3,86 при n=5, P=0,95

Для оцінки показника відтворюваності методики аналізу розраховують загальне середнє значення результатів аналізу, отриманих в умовах відтворюваності і дисперсію, що характеризує розкид середніх арифметичних результатів одиничного аналізу () щодо загального середнього значення:


, (6)


де? Хi -cумма середніх арифметичних результатів одиничного аналізу.


, (7)


Показник відтворюваності методики аналізу у вигляді середнього квадратичного відхилення для змістів, відповідних змісту компонента в m-ном ОО, розраховують за формулою:


, (8)


Показник відтворюваності методиці аналізу у вигляді межі відтворюваності R для змістів, відповідного змісту компонента в m-ном ОО, розраховують за формулою:


R=Q (P, 2) (9)

. (10)


2. Експериментальна частина


. 1 Вихідні реактиви, матеріали та використовувана апаратура


РН-іонометр Екотест - 120 .

Електроплитка побутові за ГОСТ 14919-83.

Платиновий комбінований едектрод.

Ваги лабораторні ВЛР - 200, 2 класу точності ТУ 25-06-1131-75.

Колби мірні місткістю 25, 50, 100, 250, 500 см 3, 2 класу точності за ГОСТ 1770-74.

Піпетки місткістю 1, 2, 5, 10 см 3, 2 класу точності за ГОСТ 20292-74.

Пляшки скляні місткістю 100, 250, 500 см 3.

Стакани хімічні місткістю 50 і 100 см 3 по ГОСТ 1770-74.

Гексаціаноферрат (II) калію, імп.

Гексаціаноферрат (III) калію, імп.

Натрій фосфорнокислий двозаміщений., чда

однозаміщені фосфорнокислий калій, чда

Кислота аскорбінова, імп.

катехол, імп.

Кверцетин по ТУ 6-09-10-745-78.

Галова кислота, імп.

Спирт етиловий ректифікований за ГОСТ 5962-67.

Вода дистильована за ГОСТ 6709-72.


2.2 Приготування робочих розчинів


. 2.1 Приготування розчину K 3 [Fe (CN) 6] з концентрацією 1 моль/дм 3

На аналітичних вагах зважують 8,23125 г K 3 [Fe (CN) 6] з похибкою 0,00025 г, переносять у мірну колбу на 100 см 3 і доводять об'єм до мітки дистильованою водою.


. 2.2 Приготування розчину K 4 [Fe (CN) 6] з концентрацією 0,01 моль/дм 3

На аналітичних вагах зважують 0,10555 г K 4 [Fe (CN) 6] з похибкою 0,00025 г, переносять у мірну колбу на 100 см 3 і доводять об'єм до мітки дистильованою водою.


. 2.3 Приготування K-Na фосфатного буферного розчину з концентрацією 0,015 моль/дм 3 (рH=7,4)

Змішують 496,8 см 3 розчину А і 193,2 см 3 розчину Б.

Приготування розчину А: На аналітичних вагах зважують 13,71900 г Na 2 HPO 4 * 2H 2 O (Mr=177,99 г/моль), переносять у мірну колбу на 500 см 3 і доводять об'єм до мітки дистильованою водою.

Приготування розчину Б: На аналітичних вагах зважують 2,26950 г KH 2 PO 4 (Mr=136,09 г/моль), переносять у мірну колбу на 250 см 3 і доводять об'єм до мітки дистильованою водою.


. 2.4 Приготування робочого розчину аскорбінової кислоти з концент...


Назад | сторінка 8 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Методи аналізу відхілень факторний результатів аналізу від планових в ДІЯЛЬ ...
  • Реферат на тему: Вивчення методики аналізу податків і платежів підприємства, розробка рекоме ...
  • Реферат на тему: Наукові основи економічного аналізу. Поняття і значення економічного аналі ...
  • Реферат на тему: Контроль точності результатів кінцевого хімічного аналізу
  • Реферат на тему: Розрахунок обладнання фабрики приготування розчину хлориду натрію на БКПРУ- ...