ї продукції за аналізований період збільшилася на 51,6%. Відбулося зниження показників рентабельності на 2,1 і 1,3 п.п. відповідно. Це означає, що собівартість продукції зростає швидше, ніж виручка.
3. Економічна ефективність виробництва продукції
.1 Динаміка обсягів виробництва продукції, асортимент
Динаміка обсягу виробництва продукції характеризує зміни виробництва продукції і ступінь насиченості ринку продукцією підприємства.
Динаміка виробництва продукції оцінюється на основі показника виробничої програми; вона визначає необхідний обсяг виробництва продукції, відповідний по номенклатурі, асортименту і якості вимогам плану продажів в натуральному і вартісному вираженні.
План продажів у натуральному вираженні дає можливість узгодити відпустку конкретних видів продукції з потребами ринку, виробничими потужностями підприємства, потребою в ресурсах, необхідних для виробництва. Проте натуральні вимірники не завжди дозволяють точно визначити загальний обсяг і структуру виробництва, розрахувати витрати, дохід і прибуток від реалізації продукції, особливо в багатопрофільних організаціях.
Асортимент продукції (за видами), виробленої на підприємстві:
· Соуси
· Томатна паста
· Майонез
· Гірчиця
· Аджика
· Хрін
· Повидло
· Сиропи
· Соки, нектари
Майонез ділиться у свою чергу:
? Майонез ЛЕГКИЙ жирність 35%
? Майонез МАСЛИНОВИЙ жирність 50%
? Майонез ПРОВАНСАЛЬ жирність 67%
Таблиця 1-Обсяги виробництва продукції на ВАТ «принт-АГРО»
Вид продукціі2010 г.2011 г.2012 Г.Т% т% т% Соуси329754,5202155278254,5Томатная паста907,515496,12513,5714,714Майонез3636227,856,2311,4056,1Горчица151,52,5110,53142,942,8Аджика223,853,7150,6754,1234,834,6Хрен199,653,3110,253137,8352,7Повидло314,65,2213,155,8301,1955,9Сиропы229,93,8154,354,2199,0953,9Соки, нектари3636191,15,22815,5Ітого605010036751005105100
Висновок: У порівнянні з 2011р. обсяг виробництва продукції на даному підприємстві до 2012р. збільшився. Найбільшу питому вагу за обсягом виробництва посідає соуси і томатну пасту.
Виробнича потужність підприємства - це максимально можливий випуск продукції за одиницю часу в натуральному вираженні в встановлених планом номенклатурі і асортименті, при повному використанні виробничого обладнання і площ, з урахуванням застосування передової технології, поліпшення організації виробництва і праці, забезпеченні високої якості продукції.
Таблиця 2-Завантаження виробничих потужностей
Показателі2010 г.2011 г.2012 г.2012г. у% до 2010г.Пот. виробниц. потужність з виробництва продукції на «принт-АГРО», тонн63003800525083,3Фактіческій обсяг виробництва, тонн60503675510584,4Коеффіціент завантаження потужностей,% 96,196,797,4 + 1,3п.п.
Висновок: за даними таблиці коефіцієнт завантаження потужностей збільшився на 1,3п.п., що є позитивним фактором розвитку підприємства. Розглянемо склад і структуру майонезу на підприємстві.
Таблиця 3. Склад і структура асортименту майонезу на підприємстві ВАТ «принт-АГРО»
Вид продукціі2010 г.2011 г.2012 Г.Т% т% т% Майонез Легкий 74,0520,446,6720,564,520,7Майонез Оливковий 134,67537,183,236, 5115,8537,2Майонез laquo;Провансальraquo;154,27542,597,9843131,05542,1Итого363100227,85100311,405100
Висновок: виходячи з табличних даних, найбільшу питому вагу за обсягом виробництва посідає майонез Провансаль raquo ;, на другому місці за обсягом виробництва коштує майонез Оливковий raquo ;. Отже, майонез Легкий стоїть на третьому місці.
Таблиця 4-Вплив сезонності на обсяг реалізації майонезу в 2012
Кварталтонн% 1 квартал93,4302 квартал46,71153 квартал34,295114 квартал13744Ітого311,405100
Висновок: дані таблиці говорять нам, а тому, що найбільшу питому вагу за обсягом реалізації майонезу на підприємстві ВАТ «принт-Агро» припадає на 1 і 4 квартал. Це пов'язано, з тим, що найбільший пік споживання майонезу припадає на різдвяні та новорічні свята, а також на наступні за ними 23 лютого і 8 березня.
3.2 Собівартість виробництва продукції і продуктивність праці
Собівартість продукції (робіт, послуг) - вартісна оцінка використовуваних у проц...
