>В
1.4. Варіанти відображення в обліковій політиці операцій з обліку
витрат на виробництво
Згідно з чинним законодавству облікова політика підприємства протягом фінансового роки не повинна змінюватися. Всі її елементи логічно пов'язуються між собою за допомогою однієї з обраних форм бухгалтерського обліку, серед яких найбільшими поширеними на сьогоднішній день в Росії є:
1) журнально-ордерна;
2) меморіально-ордерна (і її різновид Журнал-Головна);
3) спрощена форма для малих підприємств;
4) автоматизована.
На великих і середніх підприємствах застосовують журнально-ордерну форму або Журнал-Головну. На малих підприємствах: меморіально-ордерну, Журнал-Головну, спрощену (рідше журнально-ордерну). Автоматизовану форму застосовують на всіх типах підприємств. p> Загальногосподарські витрати частково відносяться на собівартість продукції (робіт, послуг) допоміжного виробництва, в дебет рахунку 23 при дотриманні наступних умов.
перше, облікова політика організації не повинна передбачати віднесення загальногосподарських витрат безпосередньо в дебет рахунку 90 "Продажі".
друге, частина загальногосподарських витрат відноситься в дебет рахунку 23 тільки за ті звітні періоди, в яких допоміжне виробництво надавало послуги на сторону. [3]
В
1.5. Коротка характеристика АТВТ "Хлібозавод ім. Лемісова "
Хлібозавод ім. Лемісова набув лад в 1962 році. У 1992 році було засновано В«АТВТ хлібозавод ім. Лемісова В»в Відповідно до державної програми приватизації державних муніципальних підприємств на базі общедолевой власності В«ТОО хлібозавод ім. Лемісова В»та державної власності, переданої в оренду. Основними видами діяльності є: виробництво та реалізація хлібокондитерського виробів, роздрібна торгівля, а, крім того, надання транспортних послуг підприємцям і стороннім організаціям. Основні партнери заводу - хлібозаводи Астрахані і Волгограда, борошномельні заводи Астрахані, Волгограду, Санкт-Петербурга і Москви. p> Виробнича площа заводу 2131 кв. м. Є 2 цехи - хлібний та кондитерський. Завод обладнаний сучасним новим технологічним обладнанням, що включає 4 поточно-технологічні лінії на безперервному замісі тесту. Одночасно може вироблятися 4 асортименту виробів. Кілька років тому був реконструйований кондитерський цех. Знята з виробництва вироблення печива і пряників, здійснена повна спеціалізація на вироблення тільки бісквітної-кремовою продукції - торти, тістечка, кекси, рулети, східні солодощі, що дозволило заводу значно підвищити конкурентоспроможність своєї кондитерської продукції на ринку. p> Завод постійно вдосконалює технологічні процеси, так, кілька років тому на заводі заново була реконструйована парокотельного. Замість 4-х водогрійних котлів малої паропродуктивності були встановлені 4 нових парових котла, що дозволило завод повністю забезпечити пором на виробничо-технологічні та побутові потреби.
Введена в дію холодильна установку на 60 тис. до/кал на годину для забезпечення збереження швидкопсувного сировини на 15 т й схоронності готової кремовою продукції на 1,5 т.
Добова вироблення становить у середньому 13 тонн хліба і 0,8 тонни кондитерських виробів. В даний час удосконалюються діючі технології, працівники контролюють якість продукції, санітарний стан та дотримання правил з техніки безпеки.
Проектна потужність заводу - 80 тонн хлібокондитерського продукції на добу. Через відсутність заявок торгівлі потужності на заводі використовуються на 22, 5%.
Кожен виробничий ділянку підпорядкований управлінському блоку підприємства. Крім того, вони всі між собою взаємопов'язані: котельний і механічна ділянки є допоміжними для виробничих цехів (Хлібного, кондитерського), так як виробляють енергію, здійснюють ремонт виробничого обладнання та транспортних засобів.
В
Рис. 1. Виробнича структура заводу
На В«АТВТ хлібозавод ім. Лемісова В» діє дворівнева структура управління. Перший рівень - загальні збори акціонерів, рада директорів і генеральний директор, другий - старші майстри основних виробничих ділянок, начальники та голови відповідних відділів, начальники обслуговуючих ділянок. p> Організація є централізованої, тому що керівники вищої ланки залишають за собою велику частину повноважень, необхідних для прийняття найважливіших рішень, пов'язаних з діяльністю заводу.
Загальні збори
акціонерів
В
Рис. 2. Структура управління заводом
Аналіз техніко-економічних показників діяльності підприємства
Завод працює в три зміни, п'ять днів на тиждень. Ступінь механізації основного виробництва складає 94%, питома вага ручної праці 17%. 40% продукції випу...
