кої діяльності в порядку і умовах, що визначаються чинним законодавством РФ.
Основними видами діяльності Товариства є:
Діяльність ресторанів і кафе;
Діяльність барів;
Діяльність готелів з ресторанами;
Роздрібна торгівля харчовими продуктами, включаючи напої, і тютюновими виробами в спеціалізованих магазинах;
Роздрібна торгівля алкогольними та іншими напоями;
Роздрібна торгівля тютюновими виробами;
Інша діяльність з організації відпочинку та розваг;
Надання інших персональних послуг.
З точки зору маркетингу (за критеріями матриці Бостонської групи) ТОВ «Твін Фуд» можна віднести до категорії «Собаки». Для даної категорії характерні невелика частка ринку і відносно повільний його зростання.
Рис. 2.1 - Матриця бостонської групи (БКГ)
Якщо розглядати послуги компанії з точки зору життєвого циклу товару (і послуги), то послуги компанії знаходяться в стадії Зростання.
Рис. 2.2 - Життєвий цикл товару
У таблиці 2.1 представлені основні економічні показники виробничо-господарської діяльності ТОВ «Твін Фуд».
Таблиця 2.1 - Економічні показники виробничо-господарської діяльності ТОВ «Твін Фуд»
Показателі201120122013Отклоненіе (+, -) Темп росту,% 2012от 2011 гг.2013 від 2012 гг.2012 р до 2011 2013 до 2012 123456781.Об'ем продажів продукції (робіт і послуг) у фактичних цінах (без ПДВ і акцизів), тис. руб.940061650802860447107412096475,673,32.Чістая прибуток, тис. руб.154191075334517-46662376469,7321,03.Себестоімость реалізованої продукції, тис. руб. 617101278912062496618178358,00207,2161,34.Среднеспісочная чисельність промислово-виробничого персоналу, чел.64677033104,7104,55.Фонд оплати праці промислово-виробничого персоналу, тис. Руб.77048425,739753,65721,731327,92109,37115,766.Основние фонди, тис. руб.5194,5827117704,53076,59433,5159,2214,17.Оборотние кошти, тис. руб.405036195486702,52145124748,5153,0139,98.Матеріальние витрати, тис. руб.425701062431792806367373073249,6168,79. Продуктивність праці, тис. руб.1468,82463,884086,34995,041622,46167,7165,810.Затрати на 1 рубль продукції, руб.0,660,770,720,12-0,05118,093,111.Фондоотдача, руб.18,1019,9616 , 161,86-3,80110,380,912.Матеріалоотдача, руб.2,21,551,59-0,650,0470,36102,6913.Оборачіваемость оборотних коштів, кількість оборотов2,322,663,300,340,63114,8123,8
Виходячи з представлених даних, можна охарактеризувати виробничо-господарську діяльність підприємства.
Як можна бачити з наведеного аналізу обсяг проданої продукції ТОВ «Твін Фуд» з року в рік неухильно зростає, Так в 2012 році виручка збільшилася на 75%, а в 2013 році збільшилася ще на 73%. Організація все більше нарощує свою діяльність, продаючи все більше і більше продукції.
Чистий прибуток в 2012 році знизилася в порівнянні з 2011 роком, а в 2013 році вона знову збільшилася.
Оборотність оборотних коштів також збільшується: з 2,32 в 2011 до 2,66 в 2012 році і до 3,3 обороту в 2013 році. Це є позитивним фактом, засвідчуючи про підвищення ефективності використання оборотними коштами.
Продуктивність праці також збільшується: з 1486 тис. руб. в 2011 році до 4086 тис. руб. в 2013 році. У першу чергу це пов'язано з автоматизацією процесу виробництва. Знову придбане обладнання володіє кращими параметрами роботи у порівнянні зі старим.
Фондовіддача в 2012 році збільшилася до 19,96 руб. на 1 руб. основних фондів. У 2013 році фондовіддача зменшилася до 16,16 руб. на 1 руб. основних фондів. Зменшення пов'язане не з зменшенням ефективності роботи обладнання, а скоріше з тим, що частина обладнання було закуплено на перспективу, так як очікується і подальше збільшення попиту на продукції ТОВ «Твін Фуд». У такому контексті куплене обладнання можна розглядати як реальний опціон на розширення. У стратегічному плані дане рішення бачиться як правильне.
Витрати на 1 руб. готової продукції зросли: з 0,66 руб. в 2011 до 0,77 руб. в 2012 році і трохи знизилися в 2013 році (до 0,72 руб.). Таким чином, собівартість продукції зростає, а її рентабельність відповідно знижується. Даний факт є однозначно негативним. Дана проблема, безумовно, є ключовою і вимагає додаткового детального розгляду.
Якщо резюмувати описане вище, то можна сказати, що ефективність роботи ТОВ «Твін Фуд» в цілому зростає. Спостерігається зростання всіх об'ємних параметрів. В цілому, можна говорити про те, що підприємство знаходиться на підйомі, воно ефективно діє на ринку.
Для збереження частки ринку природно необхідно відповідати ці...
