Реферат Розробка технічних умов і сертифікація сирної запіканки &Ніжність&

Тема: Курсовые проекты

"> випробування типового зразка, проведені акредитованою випробувальною лабораторією;

прийняття заявником декларації про відповідність;

маркування продукції знаком обігу на ринку [8].

Заявник подає заявку в акредитовану випробувальну лабораторію (Додаток Б).

Акредитована випробувальна лабораторія відбирає зразки і ідентифікує продукцію на відповідність заявленому найменуванню, перевіряє відповідність використовуваного сировини, допоміжних матеріалів, компонентів і рецепт?? ри вимогам безпеки, встановленим у нормативних документах. Протокол ідентифікації сертифікується наведено у Додатку В. Після того як продукція пройшла ідентифікацію проводяться випробування продукції на відповідність вимогам ТУ. Після цього заявнику видається протокол випробувань, який він докладає до власних доказам.

Протокол випробувань типового зразка (Додаток Г) крім характеристик продукції повинен містити опис типу продукції безпосередньо або у вигляді посилання на технічні умови або інший аналогічний документ, а також містити висновок про відповідність зразка технічної документації, по якій він виготовлений.

До власних доказам заявник додає протокол випробувань (Додаток Г), сертифікат відповідності сметани (Додаток Д), сертифікат відповідності сиру (Додаток Е), а також сертифікат відповідності молока (Додаток Ж).

Заявник представляє власні докази разом із заявкою на реєстрацію декларації до органу з сертифікації. Заявка на проведення реєстрації декларації про відповідність продукції представлена ??в Додатку З. Орган з сертифікації розглядає справність документа, приймає рішення про реєстрацію декларації та про видачу декларації. Декларація про відповідність продукції представлена ??в Додатку К. сертифікація сирна запіканка

Заявник вживає всіх необхідних заходів, щоб процес виробництва забезпечив відповідність виготовленої продукції технічній документації і вимогам технічного регламенту [19].

Заявник маркує продукцію, на яку прийнята декларація про відповідність, знаком обігу на ринку.

Заявник оформляє декларацію у двох примірниках російською мовою. Перший примірник декларації та складові доказові матеріали зберігаються у заявника. Другий примірник декларації зберігається у федеральному органі виконавчої влади з технічного регулювання [20].

Термін дії декларації про відповідність - п'ять років, у разі відсутності змін у технології виробництва та нормативно-технічної документації. При наявності зазначених змін виробник повинен оформити нову декларацію [1].

Висновок

Технічні умови є технічним документом lt; # justify gt; Бакієв Т.А., Никифоров А.Д, «Метрологія, стандартизація та сертифікація», - М: Вища школа, 2010.

Волков О.І., Девяткин О.В., «Економіка підприємства», - М: ИНФРА-М, 2008.

Дімов Ю.В. «Метрологія, Стандартизація і Сертифікація», - СПб: Питер, +2010.

Іванніков Д.А., Фомічов Е.Н. «Основи метрології та організації метрологічного контролю»: навчальний посібник, - Нижній Новгород: видавництво НГТУ, 2012.

Додаток А

НАПРЯМОК

Орган з сертифікації продукції та послуг

_____________________________________________________________

НАПРЯМОК

№ ____ від «___» _______________ 20 ___ г.

У ____________________________________________________________

найменування акредитованого випробувального підрозділу

для перевірки на відповідність вимогам _________________________________________

найменування діючої НД

_____________________________________________________________

№Наіменованіе зразків (проб) продукцііКолічество образцовПоказателі