іння вологість розраховують по відношенню до маси вологого зерна. При сушінні маса зерна змінюється від початкової З з1 до кінцевої З З2 за рахунок випаровування вологи:
W = С з1 -С З2 , кг
Кількість вологи, випарувалася в процесі сушіння можна визначити за формулою:
W = С з1 * (W 1 - W 2 /100-W 2 )
Розрахунок убутку зерна за рахунок поліпшення якості розраховують за формулою:
- за рахунок зниження вологості (сушіння), X 1 ,%
X 1 = (W 1 -W 2 /100-W 2 ) * 100, де
W 1 - вологість прийнятого зерна,%
W 2 - вологість відвантажуваного зерна,%
- за рахунок зниження засміченості, X 2 ,%
X 2 = ((C 1 -C 2 ) * (100-X 1 )/100-С 2 ) * 100, де
З 1 - вміст домішок в приймається зерні,%
З 2 - вміст домішок у відвантажувати зерні,%
Спад маси розраховують від маси прийнятого зерна.
Аналогічно вважають спад і при зачистці зерносховища. Тільки вихідні вологість і засміченість розраховують як середньозважені всього зерна, що надійшло і залишку на початок зберігання. Кінцеві вологість і засміченість - як середньозважені від усієї відвантаження і залишку на кінець зберігання.
В
VII. Активне вентилювання зерна
Активним вентилюванням називають примусове продування зернової маси повітрям без її переміщення. Повітря, що нагнітається вентилятором, вводиться в зернову масу через систему каналів або труб, і пронизують її в різних напрямках. Використовуючи холодне повітря, можна буквально за кілька годин охолодити всю зернову масу і тим самим її консервувати. Це особливо важливо, якщо потрібно ліквідувати самосогревание. При малій насичених вологою повітря з різною температурою можна знизити відносну вологість повітря міжзернових просторів і навіть підсушити зернову масу, що так само знизить її фізіологічну активність. Активне вентилювання вигідно в економічному відношенні. Воно виключає витрати на перемішування зернової маси і значно скорочує потребу в робочій силі. Тривалий час за активної вентилировании використовували тільки повітря атмосфери в його природному стані. Тепер застосовують і активне вентилювання підігрітим повітрям, що дозволяє значно підсушити зернову масу без її переміщення безпосередньо в сховище або на майданчиках. Вентилювання підігрітим повітрям дає дуже хороші результати. Активне вентилювання застосовують у складах, на майданчиках, у спеціальних бункерах і силосах елеваторів. У господарствах поширені установки:
1. Стаціонарні підлогові з пристроєм постійних каналів у підлозі складу або майданчика;
2. Підлого-переносні, представляють систему переносних повітророзподільних каналів, укладаються в потрібному місці на підлогу складу або майданчика; такі установки зазвичай застосовують у складах і на майданчиках з хорошими статями, раніше при будівництві не обладнаних каналами;
3. Бункерні;
4. Трубні. p> Для активного вентилювання зернових мас використовують багато марок осьових і відцентрових вентиляторів, що забезпечують необхідний напір повітря.
Успіх роботи установок залежить від правильності устрою всієї повітророзподільної мережі, розрахованої так, що б у всіх її частинах підтримувався потрібний напір повітря. В іншому випадку продування буде нерівномірним, утворюються застійні і недостатньо вентильовані ділянки зернового насипу, зволожує і неохолоджені, що призводить до утворення вогнищ псування зерна.
Ефект вентилювання залежить від температури і насичених вологою використовуваного повітря, вологості зернової маси і її температури. Найважливіше значення має загальна кількість повітря, що нагнітається в зернову масу, і його обсяг за певний час. Зернова маса з високою вологістю, яка перебуває у стані самозігрівання, буде успішно охолоджене навіть насиченим вологою холодним повітрям. Питома подача повітря-норми витрати повітря на 1т зерна, залежно від культури, вологості зернової маси коливається від 30 до 200м 3 /год при висоті насипу від 1,5 до3, 5 м.
Технологічний ефект вентилювання досягається тим швидше, чим більше буде різниця між параметрами повітря та зернової маси.
У всіх випадках вентиляційну систему, всмоктуючий отвір вентилятора і зернову масу необхідно захищати від попадання крапель води і снігу. При будь-якому способі активного вентилювання висота насипу зернової маси повинна бути достатньою і однаковою.
В
VIII. Спостереження за що зберігається продукцією
При зберіганні зерна можуть виникнути несприятливі умови, викликані певним поєднанням температури і вологості зерна і повітря. Тому нео...
