tify">) на вина натуральні (без витримки) - відповідно до
встановленими в діючих державних стандартах гарантійними термінами зберігання за видами продукції;
) на горілку і лікеро-горілчану продукцію - відповідно до вимог ГОСТ 12712-80 Горілки і горілки особливі. Технічні умови і ГОСТ 7190-93 Вироби лікеро-горілчані. Загальні технічні умови [1].
Висновок
Сертифікація - це документальне підтвердження відповідності продукції певним вимогам, конкретним стандартам або технічним умовам.
Вся сертифікаційна діяльність здійснюється у відповідній системі, що володіє власними правилами.
Організація і проведення робіт з обов'язкової сертифікації покладені на Держстандарт Росії.
Необхідність і обсяг випробувань, місце відбору зразків визначає орган з сертифікації продукції за результатами інспекційного контролю за сертифікованою системою якості (виробництвом).
Застосування підприємствами сертифікації продукції в умовах ринкових відносин дає наступні переваги: ??
o забезпечує довіру внутрішніх і закордонних споживачів до якості продукції;
o полегшує і спрощує вибір необхідної продукції споживачам;
o забезпечує споживачу отримання об'єктивної інформації про якість продукції;
o сприяє більш тривалому успіху і захисту в конкуренції з виготовлювачами несертифікованої продукції;
o зменшує імпорт в країну аналогічної продукції;
o запобігає надходження в країну імпортної продукції невідповідної рівня якості;
o стимулює поліпшення якості НТД шляхом встановлення в ній більш прогресивних вимог;
o сприяє підвищенню організаційно-технічного рівня виробництва;
o стимулює прискорення НТП.
У даній роботі були вивчені основні види сертифікації, порядок проведення сертифікації алкогольної продукції, основні схеми сертифікації продукції. Завершуючи роботу, можна зробити наступні висновки:
) обов'язкова сертифікація кондитерських виробів здійснюється відповідно до ГОСТ і ГОСТ Р;
2) для різних видів алкогольної продукції розроблені переліки показників, які підлягають підтвердженню при обов'язковій сертифікації;
3) Сертифікація алкогольної продукції є гарантом реалізації легітимних алкогольних напоїв на території Російської Федерації. Контрафактний товар в даному випадку не витримає конкуренції в силу неперевірених на ступінь якості.
Список використаних джерел
1. Постанова Держстандарту РФ від 28.04.99 N 21 (ред. Від 18.06.2002) «Про правила проведення сертифікації харчових продуктів і продовольчої сировини».
. Закон РФ «Про сертифікації продукції та послуг» (в ред. Федеральних законів від 27.12.1995 N 211-ФЗ, від 02.03.1998 N 30-ФЗ, від 31.07.1998 N 154-ФЗ, від 25.07.2002 N 116-ФЗ , з ізм., внесеними Постановою Конституційного Суду РФ від 22.11.2001 N 15-П).
3. Ліфиць І.М. Основи стандартизації, метрології та сертифікації//М .: Юрайт, 2001. - 270 стор.
. Брюханов В.А. Про чинних державних стандартах на методи контролю та випробувань//Стандарти та якість. 1996. - № 11. - С. 18 - 20.
. «Товарознавство та експертиза алкогольної продукції»
. Брянський А.Н. Метрологія та сертифікація//Законодавча і прикладна метрологія. 1997. - № 1. - С. 38 - 39.
. Крилова Г.Д. Основи стандартизації, сертифікації, метрології. М .: ЮНИТИ, 1998. 465 с.
