енінгів та презентацій
центр зміцнення здоров'я з шістьма кабінетами для приватних консультацій [3].
На початку 2008 року компанія ТОВ ??laquo; Amway з успіхом пройшла добровільну сертифікацію всіх біологічно активних добавок до їжі NUTRILITE ™, представлених на російському ринку. Біологічно активні добавки до їжі (БАД) користуються широкою популярністю серед покупців в Росії і за кордоном. У швидко розвивається суспільстві все
більш привабливою виглядає можливість шляхом регулярного прийому натуральних речовин компенсувати дефіцит важливих для організму компонентів, викликаний неправильним харчуванням, повсякденним перевтомою і стресом. Крім цього, попит на БАДи зміцнюється активною рекламою, яка пропагує біологічно активні добавки до їжі не тільки як стабілізатори рівня вітамінів і мінералів, але також як джерела компонентів, які відновлюють імунітет і поліпшують обмін речовин. Той факт, що БАДи не є ліками і в багатьох випадках не володіють вираженим побічною дією, викликає додатковий інтерес з боку тих споживачів, яким імпонує ідея активної профілактики хвороб, а не їх лікування. Відповідно до федерального закону № 29-ФЗ Про якість та безпеку харчових продуктів БАДи є добавками для вживання разом з їжею або для введення до складу харчових продуктів. Іншими словами, держава відносить ці БАДи до харчових продуктів, а значить, дуже строго контролює їх виробництво та обіг. Для продажу в Росії кожна БАД повинна пройти обов'язкову державну реєстрацію з отриманням відповідного свідоцтва. Тільки після цього БАД може з'явитися у вільній торгівлі [20]. За даними Росспоживнагляду, в 2006 році виробники та продавці зареєстрували близько 1800 БАД, що демонструє їх високу активність на ринку.
На початку 2008 року компанія ТОВ ??laquo; Amway з успіхом пройшла добровільну сертифікацію всіх біологічно активних добавок до їжі NUTRILITE ™ представлених на російському ринку, результатом чого є отримання сертифіката відповідності на кожен продукт NUTRILITE із зазначенням його позитивного впливу на функції організму [18].
. 2 Порівняльний аналіз інноваційних технологій виробництва БАДів Nutrilite компанією AmWay з виробництвом БАДів іншими компаніями
Для виробництва БАДів компанія AmWay використовує інноваційну технологію виробництва, при якій компоненти висушуються і пресуються і при їх вживанні не виявляється шкідливий вплив ні на які органи, їх можна приймати постійно. Така технологія називається дегідратація (висушування) і є інноваційною, оскільки виробництво вітамінів таким способом є одним з найдорожчих, що змушує виробників постійно індивідуально вдосконалювати дану технологію в цілях зменшення вартості виробництва БАДів. Саме ці індивідуальні доопрацювання технологічного процесу у виробництві вітамінів методом дегідратації є інноваційними для компанії AmWay.
Дегідратація компанії AmWay являє собою збереження в клітинах рослини майже всіх основних поживних речовин в сухому стані, при цьому не погіршуються корисні якості рослини. Для прямого зневоднення рослин температура дегідратації становить близько 120 за Цельсієм (248 градусів за Фаренгейтом), але може доходити до 180 градусів за Цельсієм (356 градусів за Фаренгейтом). 140 за Цельсієм (284 градусів за Фаренгейтом) - це середнє значення температури, при якій відбувається сушіння рослинних матеріалів. Після процесу дегідратації концентрати з висушених і подрібнених в порошок найцінніших рослинних матеріалів инкапсулируются або перетворюються на таблетки.
Інноваційна технологія отримання екстрактів рослин AmWay дозволяє виділяти їх поживні речовини особливим способом: за допомогою цієї технології проникають в рослинне волокно і вимивають з нього вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, потім виготовляють концентрат і піддають його розпилювальної сушінні для збереження всіх фитонутриентов.
Аналогічну технологію для виробництва БАДів використовують в компанії Oriflame, але на відміну від AmWay вони комбінують цей метод з методом холодного віджимання, що істотно дозволяє знизити витрати на виробництво, однак при обробці таким чином знищується частина корисних речовин.
Російські виробники БАДів на даний момент не використовують технологію дегідратації. БАД Седагель - біологічно активна добавка, що представляє собою рослинний комплекс в гелевою формі, призначений для вживання як загальнозміцнюючий засіб з м'яким заспокійливим ефектом при функціональних порушеннях нервової системи [23].
Технологія виробництва БАДа Седагель включає в себе: підготовку сировини, дозування, просіювання через сито, отримання купажного екстракту згідно з технологічною інструкцією, змішання компонентів. У варильний котел при постійному перемішуванні вливають сік, воду і ку...
