алькуляція собівартості продукції - документ, в якому перераховані всі витрати на одиницю продукції за статтями калькуляції.
Калькуляція необхідна для:
1. визначення собівартості продукції;
2. визначення ціни;
. визначення рівня рентабельності вироби;
. вивчення структури собівартості і шляхи зниження витрат.
На відміну від угруповання з економічних елементам, калькуляція дозволяє врахувати витрати безпосередньо пов'язані з виробництвом конкретного найменування вироби. У ці витрати входять, як матеріальні витрати, так і витрати по створенню, обслуговування і управління виробництвом цього виду вироби. Калькуляція складається за тими ж статтями витрат, що і собівартість товарної продукції по підприємству в цілому, але в разі необхідності в окремих галузях, виникає необхідність виділення інших статей витрат. Так у консервній, плодоовочевій промисловості виділяється такий вид витрат як тара і тарні матеріали, які в свою чергу калькулюються на бочки, банки, ящики і т.д. [24].
Для забезпечення наскрізного обліку і планування в якості калькуляційних одиниць, як правило, використовуються фізичні одиниці виміру конкретних видів продукцій, прийняті у виробничій програмі підприємства (штуки, тонни, метри, квт-ч. та ін.).
На промислових підприємствах розробляються планові і звітні калькуляції. Перші розробляються на плановий період по плановим витратам. Другі - відображають фактичні витрати на випуск і реалізацію продукції. Зіставлення планових і фактичних калькуляцій дозволяє виявити відхилення у витратах і намітити шляхи щодо їх зниження.
Статті калькуляції собівартості продукції:
1. Вартість основних матеріалів (вартість матеріалів, фурнітури, за вирахуванням зворотних відходів). Розраховується методом прямого розрахунку.
2. Транспортно-заготівельні витрати (вартість по доставці матеріалу на підприємство). Розраховується у% від статті основних матеріалів.
. Основна зароблена плата виробничих робітників (витрати тільки основних виробничих робітників). Розраховується методом прямого розрахунку.
. Додаткова зароблена плата виробничих робітників (виплати передбачені законодавством за невідпрацьований час). Розраховується у% від заробленої плати.
. Єдиний соціальний податок (ЄСП). Розраховується від суми основної та додаткової заробленої плати.
6. Загальновиробничі витрати (включає в себе витрати в межах одного цеху). Розраховується в% від зарплати.
7. РАЗОМ: сума з 1 по 6 статтю=цехова собівартість продукції
. Загальногосподарські витрати (витрати пов'язані з управлінням підприємства). Розраховується у% від заробленої плати.
. РАЗОМ: сума з 1 по 7 статтю=виробнича собівартість продукції
. Комерційні витрати (витрати на реалізацію продукції). Розраховується в% від виробничої собівартості продукції.
. РАЗОМ: сума з 1 по 8 статтю=повна собівартість [25].
. 2 Рекомендації щодо зниження витрат підприємства
Науково обгрунтована політика в галузі витрат обігу - найважливіша умова підвищення конкурентоспроможності торгового підприємства.
До основних резервам економії витрат обігу ТОВ «Овен» слідують віднести:
- Зростання товарообігу, рівномірне і ритмічне забезпечення продажу товарів у плановому періоді;
- Ефективне використання матеріально-технічної бази торгівлі;
- Впровадження прогресивних форм обслуговування;
- Підвищення продуктивності праці;
- Своєчасний введення в дію нових, додаткових робочих місць;
- Скорочення звенности товароруху, простою транспорту, велику механізацію вантажно-розвантажувальних робіт;
- Скорочення і ліквідацію втрат продукції і втрат по тарі;
- Прискорення оборотності товарів;
- Посилення контролю за витратами в розрізі окремих статей з метою виявлення витрат, які не працюють на віддачу;
- Разукрупнение статей;
- Введення суцільного або вибіркового обліку витрат обігу;
- Нормування витрат з урахуванням нетоварной издержкоемкости, услугоемкості та ін.
При цьому необхідно:
- не допускати утворення зайвих і непотрібних товарних запасів, з цією метою необхідно вести оперативний контроль за станом то...
