ьянніков І.В.В» кафе В«ЛуїджіВ» мною були закріплені отримані в інституті теоретичні знання, отримані практичні знання і навички з В«Управління персоналомВ», навички з проведення співбесід та відбору персоналу. Була вивчена організація і функції товариства з обмеженою відповідальністю В«ДафнаВ». Розроблено рекомендації щодо поліпшення роботи організації. p align="justify"> У ході проходження практики мені вдалося бути присутнім на співбесіді і провести співбесіду, провести дослідження і збір інформації для написання звіту.
Так само вдалося визначити В«слабкі місцяВ» організації, розробити рекомендації щодо їх виключенню.
Можна підвести підсумок, що персонал організації та його керівництво, повинні завжди пам'ятати про важливість позитивного морально-психологічного клімату в колективі, свідомо будувати свою поведінку і вибирати найбільш оптимальний стиль управління колективом для підвищення ефективності робочого процесу і рентабельності всього підприємства. А підлеглі прагнули до нововведень і поліпшень, було бажання працювати і бути затребуваним. br/>
Список літератури
1.Нормативно документи з ресторанного бізнесу. Довідник. - М.: Видавничий дім В«Ресторанні відомостіВ», 2004. - 247 с. p> 2.Бланк І.А. Словник фінансового менеджера. - К.: "Ніка", 2005. p>. Санітарно-епідеміологічні правила і норми «ó㳺нічні вимоги безпеки і харчової цінності харчових продуктівВ». СанПіН 2.3.21078-2001. М.: МОЗ РФ, 2001.-26 с. p>. Крейнина М.М. Фінансовий менеджмент. - М.: "Дело та сервіс", 2006. p>. Лобанова Е.Н. Управління фінансами. - М.: "Инфра-М", 2005. p>. Перар О.Н. Управління фінансами. - М.: "Фінанси і статистика", 2007. p>. Половінкін С.А. Управління фінансами підприємства. - М.: "ФБК-Пресс", 2005. p>. Теплова Т.В. Фінансовий менеджмент. - М.: ГУ ВШЕ, 2007. p>. Треньов М.М. Управління фінансами. - М.: "Фінанси і статистика", 2006. p>. Шохін Є.І. Фінансовий менеджмент. - М.: "ФБК-Пресс", 2005. p>. ГОСТ Р 50762 - 2007 В«Послуги громадського харчування. Класифікація підприємств громадського харчування В». br/>
