210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
210
2520
2520
2520
2520
2520
2520
Разом
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
2091
25092
25092
25092
25092
25092
25092
3. Виробничий план
Надання послуг готелю В«ХВ» здійснюється протягом більше 20 років. Порядок і технологія надання послуг є відпрацьованими. Оскільки технології надання готельних послуг удосконалюються, то планується автоматизувати управлінський і бухгалтерський облік шляхом придбання програмного забезпечення.
У Відповідно до ПБО 10/99, затвердженим Наказом Мінфіну Росії від 6 травня 1999р. № 33н, формування собівартості послуг готелю здійснюється за наступними елементами витрат:
- матеріальні витрати;
- витрати на оплату праці;
- відрахування на соціальні потреби;
- амортизація основних засобів;
- інші витрати.
Ретроспективний аналіз діяльності готелю В«ХВ» дозволяє розрахувати матеріальні витрати на надання готельних послуг. При розрахунках враховувалися ринкові ціни, що склалися в даний час в м. Братську, на зазначені в таблиці 13 матеріали. Матеріальні витрати за даним проектом являють собою господарські витрати на обслуговування готелі, кафе, сауни.
Одним з основних складових матеріальних витрат для функціонування кафе є постачання продуктами харчування, у зв'язку з цим витрати на продукти займають найбільшу частку в матеріальних витратах кафе. Для покупки продуктів на відвідувача необхідно в середньому витратити 100 руб., при триразовому харчуванні 300 руб. на день. З довідки, представленої ініціатором проекту відомо, що середній рахунок за день становить 400 руб., тобто з них в середньому 300 руб. витрачатися для закупівлі продуктів.
У таблиці 13 наведена інформація про формування фонду заробітної плати.
Відрахування на соціальні потреби для розглянутого підприємства представлені єдиним соціальним податком, ставка податку визначена податковим кодексом РФ у розмірі 26%. Податок стягується з фонду заробітної плати. br/>
Таблиця 13 Заробітна плата працівників готелю В«ХВ»
№ п/п
Посада
Заробітна плата на місяць, руб.
Кількість осіб.
Загальна заробітна плата за відповідною посади, руб.
1
Директор
18000
1
18000
2
Головний бухгалтер
14000
1
14000
3
Адміністратор
12000
2
24000
4
Охоронець
10000
2
20000
5
Покоївка
8000
4
32000
6
Працівник кафе
10000
2
20000
7
Різноробочий
7000
2
14000
Всього:
79000
14
142000
Готель В«ХВ» являє собою комплекс майна, у складі якого: нежитлова будівля готелі, а також майно, розміщене всередині будівлі (меблі, побутова техніка, господарський інвентар, обладнання та інше). Відповідно...
