Зміст
Введення
1.Організаціонно-правова характеристика готелю
2.Функціональні зони готелю
. Номерний фонд
. Додаткові послуги готелю
. Відповідність планування готелі основним вимогам
Висновок
Додатки
Список використаних джерел
Введення
Актуальність. Готельний продукт є результатом взаємодії всіх співробітників готельного підприємства. Будь-яка діяльність, пов'язана з усвідомленим взаємодією двох або більше осіб, може бути названа організованою діяльністю. Учасники діяльності мають свої, заздалегідь певні завдання; відносини між учасниками будуються таким чином, щоб кінцевий результат був досягнутий з мінімумом витрат людських зусиль і матеріальних ресурсів. У реальній дійсності ці відносини проявляються як зацікавленість людей у ??праці організованому, коли є організаційні передумови для високоефективного спільної праці. Адже тут у людини виникає обов'язок перед колективом виконувати певний вид роботи, що є частиною суспільної праці. Вивчати дану діяльність необхідно на прикладі конкретних готелів.
В'єтнам - тропічна країна. Середньорічна температура 22-34 C. Сезонність помітна на півночі, на півдні різниці температур протягом року майже немає. Загальна довжина піщаних пляжів В'єтнаму - півтори тисячі кілометрів. Дані характеристики країни визначають розвиток у ній туризму.
Одним з популярних готелів В'єтнаму є Rock Water Bay 3 *. Його вивчення дозволяє дати характеристику розвитку туризму в даній країні.
Мета: вивчити умови, форми і методи забезпечення внутрішньо злагодженого процесу надання готельних послуг для задоволення потреб гостей в готелі Rock Water Bay 3 *
Завдання:
1. Описати організаційно-правову характеристику готелі Rock Water Bay 3 *;
. Розглянути функціональні зони готелі Rock Water Bay 3 *;
. Вивчити номерний фонд Rock Water Bay 3 *;
. Охарактеризувати додаткові послуги готелю;
. Виявити відповідність планування готелі Rock Water Bay 3 * основним вимогам
Методи дослідження:
- аналіз;
синтез;
узагальнення;
опис.
1.
. Організаційно-правова характеристика готелю
Туризм у В'єтнамі (вьет. Du l? ch Vi? t Nam) - важлива частина сучасної в'єтнамської економіки. У 2004 році В'єтнам відвідало 2,9 млн іноземців, у 2003 - 2,4 (спад пов'язаний з епідемією атипової пневмонії (SARS), що охопила Азію). З 1999 по 2004 роки рівень туризму зріс на 63%. Більшість гостей країни 2004 приїхали з Китаю, по 8-9% приїхали з США, Японії і Південної Кореї. Національна адміністрація з туризму В'єтнаму слід довгостроковим планом диверсифікації туристичної сфери, що приносить необхідну країні іноземну валюту.
У 2008 році В'єтнам відвідало 4218000 іноземців, в 2009 - 3,8, що на 11% менше.
У 2011 році В'єтнам відвідало близько 6 млн іноземців, на 1 млн більше ніж у 2010 році. ...
