Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Адміністративно-господарська служба готелів

Реферат Адміністративно-господарська служба готелів





ана до блиску. Також не можна забувати і про важкодоступний місцях, це полиці шаф, вентиляційні решітки, опалювальні радіатори і т.д.

Покоївка зобов'язана проконтролювати, чи немає сміття під ліжками, кріслами, за шторами, за комодом. Звернути увагу на стан меблів, в разі поломки, псування повідомити про це Супервайзер.

До від'їзду гостя не можна нічого викидати з номера. Сміттям є лише те, що викинуто гостем у сміттєвий кошик. І при цьому необхідно звертати увагу на те, що викидається. Буває, що гість випадково або машинально, помилково міг викинути цінні речі.

Повертаючись до послідовності прибирання номера, то наступний етап - це чистка килимових покриттів та м'яких меблів. З сучасних готелях найчастіше використовують індивідуальний пилосос.

Покоївка починає пилососити з самого далекого кута кімнати, поступово очищаючи всі кути, а також піді усіма меблями. Не дуже важкі меблі вона відсуває самостійно, а важчу за допомогою хаусменов, просувається до виходу. При роботі з пилососом необхідному пам'ятати про техніку безпеки. p> Далі наводиться в порядок м'які меблі, телефонний апарат, неприпустимо, щоб його провід був перекручений і зав'язаний у вузли. Телевізор також протирається і налаштовується на певний канал. Якщо в номері є радіо, то воно налаштовується на канал класичної музики. При прибиранні номера також необхідно звертати увагу на вікна. Вони повинні бути чистими як зсередини, так і зовні. Також важлива чистота на балконах. p> Приступаючи до збирання ванної кімнати, покоївка також дотримується принципу В«від чистого - до брудному, зверху - внизВ». Послідовно приводячи в ладу: туалетну тумбочку (столик з дзеркалом), раковину, кахельну плитку на стінах, ванну, біде, унітаз, підлога.

Поверхня туалетного столика протирається щодня, при цьому дбайливо ставитися до косметичних аксесуара гостей. Після прибирання ставити їх на колишні місця. Покоївки заборонено чіпати і перекладати ювелірні прикраси гостей, а також користуватися їх парфумом.

Раковина промивається з миючим засобом із дезинфікуючим компонентом і протирається насухо. Крани, змішувачі (хромові або нікельовані) натираються до блиску. На дзеркалі не повинно бути ніяких плям. p> Найскладнішим і не зручним в прибиранні є ванна. У першу чергу видаляються забруднення з стоку, потім її миють спеціальним миючим засобом починаючи з дна і піднімаючись наверх, особливу увагу приділяючи бортах. Далі ванну дезінфікують і натирають насухо В«щоб скрипілаВ».

Останнім сантехнічним приладом у прибиранні є унітаз, покоївка прочищає його внутрішні стінки миючим складом, при цьому використовуючи окремий йоржик (не той який в номері). Після прибирання кількох номерів такий йоржик ретельно миється і дезінфікується. Зовнішні деталі також миються і протираються насухо. Виключено в унітазі-яких іржавих патьоків, це говорить про дефект бачка, про що необхідно повідомити супервайзеру. А також мильної піни, волосся, каламутної води. Після прибирання кришка унітаза повинна бути закрита. p> Завершується збирання ванної кімнати миттям підлоги. Тут також неприпустимо наявність слідів від взуття, волосся, засохлої води.

Далі покоївка вішає чисті рушники, махрові халати, розкладається парфумерна продукція. Згідно з нормативним документом (Пр. № 86 від 21.07.2005) "Система класифікації готелів та інших засобів розміщенняВ». p> Так, по даному документу випливає, що в номерах підвищеної категорії В«СюїтВ», В«апартаментВ», В«люксВ», В«студіяВ» і в номерах 1-ї категорії (4 * 5 *) рушники, в тому числі і банний, розкладаються з розрахунку не менше 4 на кожного гостя. Рушники розкладаються таким чином, щоб була видна символіка готелі або її логотип.

Махрові рушники повинні відповідати ряду вимог:

- щільні, зносостійкі і довговічні

- легкі

- економічні при пранні

- м'які на дотик

- білого або пастельного кольору

- витримувати 90 градусів при пранні.

Стандартні розміри рушників: 50/70; 50/100; 70/140 см.

Махрові вироби повинні виглядати дуже привабливо. Рушники повинні лежати або висіти В«обличчямВ» до гостя, а краї звернені до стіни.

Не можна забувати про халатах для гостей, найчастіше халати мають універсальні розміри: L, XL, XXL, дитячі халати. Халати є собственною готелю, але деякі гості відвозять їх як сувенір. Це є хорошою рекламою для готелів, але не для вітчизняних. Для наших готелів, навіть самих висококласних - розкіш. Тому, в гостя в тактовної формі сповіщають про те, що текстиль є власність готелю. Текст такого нагадування може виглядати по-різному:

Дорогий гість!

Рушники, якими ви користуєтеся, є власністю готелю. Але якщо вони вам сподобалися, то ви можете придбати їх, зателефонувавши за телефоном ......

Текст такої картки написаний на різних мовах, і знаходиться у ванній кімнаті на видному місці.

Тапочки також є важ...


Назад | сторінка 8 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Основні підходи до класифікації банківських ризиків, методи управління ними ...
  • Реферат на тему: Екологічно несприятливі регіони Росії, а також Республіки Алтай
  • Реферат на тему: Вплив вправ на організм жінки, а також методика заняття з ними
  • Реферат на тему: Інвестиції, їх сутність, поняття, а також роль в економіці міста Егорьевськ ...
  • Реферат на тему: Правовідносини, що виникають при обороті цивільного, службового, а також бо ...