Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Адміністративно-господарська служба готелів

Реферат Адміністративно-господарська служба готелів





ливим аксесуаром високого сервісу. Вони йдуть в додаток до халата. Тапочки виконані з вафельної тканини, строго відповідають ногам (правий - до правої ноги, лівий - до лівої), мають логотип готелю.

Також вони мають рефреном підошву, для попередження падінь. Тапочки утилізуються після від'їзду гостя.

У даному розділі необхідно згадати про туалетний папір. Туалетну папір розташовують таким чином, щоб вона відмотувати в сторону гостя. Кінець туалетного паперу складають літерою V (куточком). У житловому номері рулон змінюється, якщо він становить менше 1,2 см. У номері В«під заїздВ» повинен бути абсолютно новий рулон в паперотримач і один запасний у ванній кімнаті.

Також номер комплектується паперовими серветками, вони теж складаються літерою V, заміна серветок проводиться, коли з'являється кольоровий індикатор; гігієнічними приладдям, покриттям вагами.

Двері в ванній залишають трохи прочиненими, це робиться для того, щоб відбувалася циркуляція повітря.

Оптимальна температура повітря в номері готелю вважається 20 - 22 * ​​С.

На закінчення прибирання покоївка освіжає повітря в номері спеціальним дезодоруючим засобом.

Прибираючи номер, покоївка не повинна забувати основні правила поведінки:

1. ніколи не впускати в номер сторонніх під час прибирання, включаючи співробітників.

2. ніколи не дзвонити з номера з особистих питань.

3. ніколи не відповідати на дзвінки в номері при прибиранні.

4. не можна дивитися телевізор під час прибирання в номері.

5. не чіпати особисті речі гостей. У деяких покоївок виникає спокуса щось приміряти, чимось скористатися. Це суворо заборонено. Якщо від гостя надійде подібний сигнал, або менеджер застане покоївку за подібним заняттям, за цим піде або сувору догану, або звільнення.

6. не використовувати номер в особистих цілях, наприклад як місце для відпочинку.

Це суворе порушення правил внутрішнього розпорядку, як правило, це відбувається в готелях з дуже низьким рівнем обслужіванія.За цим теж слід звільнення.

Предмети гостинності одноразового застосування.

Це предмети гостинності використовувані в готелях як засоби особистої гігієни. До набору предметів особистої гігієни відносяться всі предмети санітарно-гігієнічних приладдя. Зберігання і надходження санітарно- гігієнічних приладдя відбувається централізовано. Зберігаються вони як правило в офісі адміністративно-господарській службі і в кімнатах покоївок.

З такими В«дрібницямиВ» гості прекрасно себе почувають. Асортимент такий продукції досить широкий, він включає в себе як основні предмети: мило, шампунь, кондиціонер, так і додаткові: швейний набір, шапочки для душу, зубної набір (одноразова щітка і тюбик з пастою), губки для взуття, паперові хусточки.

МИЛО

Найбільш прийнятні для готелів міні-упаковки мила вагою в 12, 13,20, 25, 45 грамів. Найпоширенішими вважаються:

- мило під В«флопакеВ»

- мило в гофрованої упаковці

- мило в картонній коробочці

- мило в пластиковій мильниці

РІДИНИ

- шампунь

- кондиціонер для волосся

- гель для душу

- лосьйон для тіла

- еліксир для зубів

Обсяг таких упаковок від 8 - 50 мл.

АКСЕСУАРИ

- туалетний папір

- шапочка для душу

- бритвений набір (одноразовий станок і крем)

- засоби догляду за взуттям

- зубний набір (одноразова щітка і тюбик пасти)

- сірники, зубочистки

- освіжаючі серветки

Предмети індивідуального користування повинні бути витримані в єдиному стилі і підкреслювати індивідуальність і престиж готелю.

Якщо гість проживає кілька днів, то немає необхідності щодня міняти приладдя, а тільки поповнювати.

Інформаційна папка для гостей.

Інформаційна папка для гостей повинна знаходитися в кожному номері на видному місці, звичайно поруч з телефоном.

Буклет містить інформацію:

- про місткості готелю з описом номерів,

- інформацію про послуги готелю з зазначенням їх розташування, режим роботи та номерами телефонів

- інформацію про роботу телебачення

- перелік про вміст міні-бару

- бланку замовлення сніданку в номер

- папір для письма

- конверти і т.д.

До буклету додаються фірмовий олівець або ручка.

Також до зручності перебування гостя в готелі сприяють деякі канцелярське приладдя, передбачені в номері: папки для паперів, файли, скріпки.

Зробити гостей більш інформованими допомагають всілякі друковані видання:

- телефонні довідники

- путівники по місту

- корпоративні журнали готелю

Прибирання номерів після виїзду гостя з поверху

Прибирання номерів після виїзду гостя проводиться в тій же послідовності, в якій здійснюється прибирання житл...


Назад | сторінка 9 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Процедура виписки гостя з готелю. Турист-індивідуал
  • Реферат на тему: Технології прибирання приміщень номерного фонду готелю і способи їх вдоскон ...
  • Реферат на тему: Гігієнічні вимоги до прибирання, зберігання та утилізації посліду
  • Реферат на тему: Прибирання, післязбиральна обробка та підготовка моркви до зберігання
  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю