авки, відповідність асортименту - профілю даного підприємства.
Для оцінки процентного виконання плану з асортименту продукції використовують правило В«найменшого числа В», тобто у виконання плану за асортиментом зараховується тільки обсяг виробництва в межах не більше плану.
Не виконання плану по асортименту призводить до структурних зрушень у складі продукції, зміни вартості товарної і реалізованої продукції. Дані для аналізу представимо в таблиці 2.6.
Таблиця 2.6 - Випуск продукції підприємства за асортиментом, тис. руб.
Найменування продукції
План
Факт
%
Факт в межах плану
Недовиконання плану
Вип. по ассор.
молоко
52500
38 801,04
74%
38 801,04
-13 698,96
74%
масло
248000
208 606,46
84%
208 606,46
-39 393,54
84%
сир
65000
59 374,19
91%
59 374,19
-5 625,81
91%
сметана
18 000
14 472,77
80%
14 472,77
-3 527,23
80%
кисломолочні продукти
14 000
11 037,54
79%
11 037,54
-2 962,46
79%
Разом
397500
339 838,82
85%
339 838,82
-57 661,18
85%
З даних таблиці 2.6 випливає, що план з виробництва товарної продукції не виконаний на 15% або 57661 тис. руб., План по асортименту також не виконано на 15%. Причиною невиконання плану по асортименту є зниження фактичного випуску всіх видів продукції порівняно з планом. p> Зрушення в структурі продукції впливають на виконання плану за основними техніко-економічними показниками роботи підприємства, а саме продуктивності праці, собівартості продукції, рентабельності та ін За результатами розрахунків оцінюють зміни в структурі, які намічалися, зміни в структурі, в порівнянні з планом, динаміку структурних зрушень.
Дані для аналізу зведемо в таблицю 2.7.
Таблиця 2.7 - Структура випуску продукції
