>
58
55,8
31,9
2.3
Цесарка
10
52.3
35.1
3.6
Фазан
32
53,1
36,3
10,6
Куріпка
18
50,8
37,0
12.2
сивка
15
50,7
40,8
8.5
Перепілка японський
П.О
60,9
31,9
7.2
в середньому птенцовие
-
73.2
19,8
7.0
В
У більшості виводкових птахів шкаралупа складає більше 10% від маси яйця, у перепелів лише 7.2%. При дуже тонкій шкаралупі перепелині яйця мають щільну подскорлупную оболонку, маса якої досягає 0,1 м. Однак щільність перепелиних яєць менше щільності курячих, що обумовлено низькою відносною масою шкаралупи.
Яйця перепелів за багатьма поживним речовинам перевершують яйця курей. У п'яти перепелиних яйцях, за масою рівних одному курячому, міститься в 5 разів більше фосфору і
калію, в 4,5 рази заліза, у 6 разів вітамінів В1, В2. Значно більше в яйцях перепелів вітаміну А, нікотинової кислоти, міді, кобальту, і інших амінокислот.
Інтенсивність освітлення
Інтенсивність освітлення при утриманні дорослих перепелів різними авторами рекомендується в широких межах. За даними В. Вілсона з співавт. (1964), кращою для перепелів є освітленість в межах 10-100 л к. Р. Ернст (1975) рекомендує освітленість у вужчих межах - 5-20 лк.
На перепелиних фермах застосовується 17-18-годинний світловий день (М. Д. Пигарева, 1979). При більш яскравому освітленні дорослі переспівала ведуть себе неспокійно, б'ються, роздзьобують один одного. Самки негативно реагують на зміну самців і перегрупування, внаслідок чого знижується несучість.
Вологість в приміщеннях, де утримують дорослих перепелів, не повинна бути нижче 55%. При більш низькій вологості переспівала більше споживають води і менше з'їдають корму. Якщо низька вологість утримується тривалий час, то у птахів знижується несучість, опер...
