Реферат Асортимент і технологія приготування фірмових страв у кафе "Квасоля"

лого вина, мідій, білих грибів та лопатка горошку) 1 шт.830 В«ФаготВ» зі свинини (свиняча вирізка з овочевим кус-кусом)/380/60/40/610Дорада в солі (рукола, черрі)/1шт./60/100/980Паста з морепродуктами (в соусі зі свіжих томатів і білого вина)/450/680Морской окунь з соусом В«МорозивоВ» (філе окуня з припущені рисом і соусом)/170/180/ 80/540Тунец в баскському стилі (з картопляним пюре і овочевий сальсою)/120/100/100/650Лобстер В«ТермідорВ» (з сиром і вершковим соусом). Замовлення проводиться за добу за наявності дисконтної карти знижка на блюдо 5%./1 ​​шт./170/50/3400Лобстер по-середземноморському (з салатом з авокадо, запеченого перцю і томатами). Замовлення проводиться за добу за наявності дисконтної карти знижка на блюдо 5%)/1 шт./170/50/3400Стейк з соусом В«Бер - ружВ» (соус на основі червоного вина з білими грибами, за наявності дисконтної карти знижка на блюдо 5% )/155/60/810 «³зирВ» (яловичина з овочами в устричному соусі за наявності дисконтної карти максимальна знижка 5%)/250/460Медальони з яловичини (з овочами та сметанному соусі з дор-блю; за наявності дисконтної карти максимальна знижка 5 %)/160/100/50/660Стейк В«ПармезанВ» (філе яловичини начинений сиром і томлене в червоному вині) за наявності дисконтної карти знижка 5%/200/40/870Мясние В«МіньйониВ» (мармурова яловичина з пюре молодого горошку і цибулевим мармеладом )/200/150/50/1200Утка В«МадейраВ» (качечка власного копчення з гарніром з яблук і інжиру томлений в В«МадеріВ»)/100/100/550Грудка по-азійському (грудка курчати з гречаною локшиною, грибами і в'яленими томатами)/ 200/160/360Котлети В«А ля МодВ» (з кролика з вареними овочами)/180/100/50/520Стейк В«БаварськийВ» (мармурова свинина шийна частина, з томатною підливою) 100270Свіной Бланкетт з салатом В«Кількість СлоуВ» (свинячі ребра з салатом зі свіжої моркви)/200/150/520Вирезка свиняча під соусом В«ПеріжарденВ» з картопляними чіпсами і соусом з фуа-гра-580 В«ЛамбургерВ» (рубана баранина з жюльєном з селери при наявності дисконтної карти максимальна знижка 5%)/180 /40/50/490Стейк мармурової яловичини (з соусом В«СпайсВ» за наявності дисконтної карти максимальна знижка 5%) 100600Стейк В«БурбонВ» (філе телятини з білими грибами при наявності дисконтної карти максимальна знижка 5%)/180/60/780 В«Кентавр В»(баранина з муазете з томатів з прованськими травами і топінадой з оливок)/190/150/50/780Ципленок Барбекю/0,5 шт./50/330Стейк зВ« горгонзолою В»(під сирною скоринкою із запеченими овочами)/140/100/ 70/630Стейк з Паліі100230Стейк з осетрових порід (за наявності дисконтної карти знижка на дане блюдо не поширюється) 100550Стейк з лососевих пород100300Стейк з тунця (за наявності дисконтної карти знижка на блюдо 5%)/150/50/20/640Говядіна (вирізка) (при наявності дисконтної карти знижка на блюдо 5%)/200/40/720Куріца (філе)/150/40/250

Таким чином, оригінальні, класичні, традиційні та екзотичні другі страви, пропоновані в кафе В«КвасоляВ», припадуть до смаку навіть гурманам.

Назад | сторінка 8 з 21 | Наступна сторінка