когенсинтази і фосфорилази, іншими словами, розгалуження збільшує швидкість синтезу і розпаду глікогену.
NB! Глікогеноліз - процес розпаду глікогену
Пусковим механізмом гликогенолиза є що починається гіпоглікемія. Голодування в Протягом доби призводить практично до повного вичерпання запасів глікогену в печінки; дуже швидко він витрачається при інтенсивному фізичному навантаженні і стресових ситуаціях.
Розпад глікогену здійснюється двома шляхами: 1) гідролітично за участю О±-амілази, 2) фосфоролітіческі за участю глікогенфосфорилази. Основним у клітинах є другий шлях.
глікогенфосфорилази за участю фосфорної кислоти послідовно розщеплює лінійні О± (1 в†’ 4) - гликозидні зв'язку із звільненням глюкоза-1-фосфату.
У результаті дії глікогенфосфорилази з глікогену утворюється полісахарид з бічними короткими олігосахарідним ланцюгами - "ліміт декстрин", який стає субстратом спеціального деветвящего ферменту - аміло-(1 в†’ 6)-глікозідази.
Цей фермент каталізує дві реакції. Спочатку він переносить 3 залишку глюкози на іншу гілку глікогену (трансферазной активність), а потім гідролізує О± (1 в†’ 6)-гликозидную зв'язок та звільняє молекулу глюкози у точки розгалуження (глюкозідазная активність).
Слідом за дією деветвящего ферменту, включається знову глікогенфосфорилази. Відщепився під впливом глікогенфосфорилази глюкоза-1-фосфат перетворюється на глюкозо-6-фосфат (фермент - фосфоглюкомутази).
У м'язах глюкозо-6-фосфат не переходить у вільну глюкозу і використовується як основний іточнік енергії. У печінці (а також у нирках) є фермент глюкозо-6-фосфатаза, під дією якого утворюється вільна глюкоза. Оскільки остання здатна проходити через плазматичну мембрану клітин в міжклітинний простір, печінка є основним органом, що підтримує нормальний рівень глюкози в крові.
NB! Регуляція обміну глікогену органоспецифічні
Глікоген знаходиться в цитозолі разом з ферментами, його синтезують і руйнують, тому існує велика ймовірність виникнення замкнутого кола метаболізму, при якому продукти розпаду глікогену негайно ж будуть використовуватися на його синтез і потрібно тонка регуляція взаємовідносин учасників цих процесів. Основними регульованими ферментами є глікогенсинтази і фосфорілаза. Кожен їх цих ферментів може знаходитися в двох конформаційних состояних: активному (R, розслабленому) і неактивному (Т, напруженому) і регулятори підтримують ці стан реципрокно. Якщо один з ферментів знаходиться в R-конформації, то інший - в Т і навпаки. У кожного з ферментів є свої аллостерічеськіє регулятори, а також важливе місце в їх регуляції належить ковалентного модифікації структури.
Глікогенфофорілаза представляє гомодимер з молекулярною масою 97 кДа. В освіті активного центру беруть участь обидві субодиниці. Важливу роль у каталізі фосфороліза глікогену грає фосфопірідоксаль, який ковалентно пов'язаний з лізином активного центру.
Глікоген в печінці і ...
