кокіназная реакція є інсулінозалежній, можна замість глюкози хворим на діабет призначати фруктозу (фруктоза фосфорилюється гексокіназою відразу у фруктозо-6-фосфат).
Глюкозо-6-фосфат використовується в механізмах синтезу глікогену, у всіх окислювальних шляхах перетворення глюкози і в синтезі інших моносахаридів, необхідних для клітини. Місце, яке займає дана реакції в обміні глюкози дозволяє її счіатать ключовою реакцією обміну вуглеводів.
гексокіназну реакція необоротна (пЃ„ G = -16,7 кДж/моль), тому для перетворення глюкозо-6-фосфату у вільну глюкозу в клітинах печінки і нирок присутній фермент фосфатаза глюкозо-6-фосфату, що каталізує гідроліз глюкозо-6-фосфату. Клітини цих органів тим самим можуть поставляти глюкозу в кров і забезпечувати інші клітини глюкозою.
NB! Глюкоза запасається в клітинах у формі глікогену
Глікоген - Велика розгалужена молекула з молекулярною масою 10 3 -10 4 кДа (до120 000 залишків глюкози в молекулі), утворює в цитозолі клітин гранули діаметром до 40 нм. Лінійні ділянки молекули глікогену побудовані з молекул глюкози, з'єднаних О± (1 в†’ 4)-глікозидними зв'язками, точки розгалуження в молекулі утворюються О± (1 в†’ 6) - глікозидними зв'язками.
Синтез глікогену (глікогенез) здійснюється майже у всіх клітинах, але у великих кількостях глікоген утворюється і накопичується в печінці (до 10% маси органу) і м'язової тканини (1,5-2,0%) Вміст глікогену в інших органах значно менше.
Утворився в клітці глюкозо-6-фосфат вступає на шлях синтезу глікогену під дією фосфоглюкомутази, яка каталізує його перетворення в глюкозо-1-фосфат. Ця реакція проходить через стадію утворення глюкозо-1 ,6-дифосфату в активному центрі ферменту. Глюкоза-1-фосфат взаємодіє з УТФ, в результаті чого утворюється ще одна активна форма глюкози - УДФ-глюкоза. Реакція каталізується ферментом УДФ-глюкозо-пірофосфорілазой.
глікогенсинтази - Фермент, що каталізує утворення глікогену, потребує затравки (Праймері). Функцію праймера виконує спеціальний самоглікозілірующійся білок - Глікогенін. p> Глікогенін, використовуючи УДФ-глюкозу в якості субстрату, утворює октосахарід, приєднуючи першу молекулу глюкози до тирозину (Тир-194) за допомогою ферменту тирозил-глікозілтрансферази. Цей процес відбувається в комплексі з глікогенсинтази, яка після формування октосахаріда продовжує нарощувати ланцюг, утворюючи О± (1 в†’ 4)-гликозидні зв'язку.
Освіта місць розгалуження забезпечує фермент розгалуження - аміло-(1,4 в†’ 1,6)-трансглюкозідаза. Він утворює пЃЎ (1 в†’ 6) - гликозидную зв'язок, переносить сім залишків глюкози з одного з довгих бічних ланцюгів глікогену і формує нову гілку. Освіта нової гілки відбувається на відстані не менше чотирьох залишків глюкози від сусідньої ланцюга.
Галуження підвищує гідрофільність молекули глікогену, при цьому в ньому збільшується також кількість нередуцірующего кінцевих залишків - Місць дії глі...
